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Piemonte Doc Bonarda Secco Vivace 2010

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Bonarda - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 11.024 - Fascetta Doc AAB 04258223 - Bottiglie prodotte: 20.000 - Prezzo sorgente: € 4,50

Alla vista è limpido, di colore rubino vivo, con lieve effervescenza. Al naso si presenta intenso e persistente, abbastanza fine, con sentori fruttati e vegetali di ciliegia e mora di gelso mature e macerate, e lieve vegetale. In bocca è secco, fresco, sapido, discretamente caldo, appena tannico, di medio corpo e persistenza, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena sapida e tannica, e note fruttata e vegetale.

Note: Discreto vino. Ottenuto da scelte uve omonime con resa di 90 quintali per ettaro, diraspate e pigiate sofficemente, fatte fermentare e macerare per 8 giorni in tini d’acciaio inox a 26°c. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 8,10.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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