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Chianti Classico Docg Riserva Vigneto di Campolungo 2006

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Sangiovese (85%), Cabernet sauvignon (15%) - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 9.173 - Fascetta Docg AAJ 05912478 - Prezzo sorgente: € 13,90

Alla vista è limpido, di colore rubino intenso e vivo con orlo porpora. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, ampio, con netti sentori floreali, fruttati e speziati d’iris e rosa selvatica, mora, lampone e marasca maturi ed un po’ macerati, cotognata, fieno di montagna, balsamico e boisé. In bocca è secco, appena fresco ma di buona sapidità, caldo, discretamente morbido, giustamente astringente, pieno ma snello, di molta persistenza ed armonia, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena sapida e tannica, e note floreale, fruttata, speziata e vegetale-balsamica.

Note: Ottimo vino. Ottenuto da scelte uve sangiovese (85%) e cabernet sauvignon (15%). Vinificazione: dal mosto ottenuto dalla pigiadiraspatura delle uve, è stato tolto circa il 30% (salasso). La fermentazione è stata fatta in botti d’acciaio inox da 50 ettolitri, alla temperatura di 26°C. con rimontaggi giornalieri. Segue la maturazione del vino per circa 2 anni in barriques e tonneaux. Evoluzione: pronto.
Prezzo medio in enoteca: € 25,00.

Valutazione di Tigulliovino: 18/20 (@@@@@)

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