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Barlafus Provincia di Pavia Igt Pinot Nero

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Riesling italico - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12% - Lotto: 11 42 - Bottiglie prodotte: 1.700 - Prezzo sorgente: € 3,00

Alla vista è cristallino, di colore paglierino con lievissimo pettillant. Al naso si presenta discretamente intenso, persistente e fine, con sentori floreali e fruttati di fiori di sambuco verdi, e lievi di confettura di ciliegia e ribes. In bocca è secco ma morbido per zuccheri residui, fresco, molto sapido, delicatamente caldo, di media struttura e persistenza, con fondo inizialmente amabile e poi amarognolo. Retrogusto: vena sapido-minerale, e note floreale e fruttata.

Note: Discreto vino. Ottenuto da scelte uve riesling italico di vitigni dell’età di 20 anni con resa di 100 quintali per ettaro. Vinificazione: dalle uve pigiate sofficemente, il mosto ricavato ha fermentato per circa 12 giorni a 19-20°C. Segue la maturazione del vino per 2 mesi in botti di cemento vetrificato. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 5,40.

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

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