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Langhe Doc Nebbiolo Capisme-e 2009

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Nebbiolo - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: F 110 - Bottiglie prodotte: 11.000 - Prezzo sorgente: € 11,80

Alla vista è limpido, di colore rubino tendente al granato. Al naso si presenta molto intenso, persistente, fine, con netti sentori varietali, vegetale-balsamici, fruttati e speziati d’erbe secche montane, piccoli frutti rossi selvatici maturi, mandorla e nocciola secche, e lieve di cannella e pepe macinato. In bocca è secco, fresco e sapido, giustamente astringente, caldo, pieno e persistente, con gradevole goudron finale. Retrogusto: vena tannica e note varietale, vegetale-balsamica, fruttata e speziata.

Note: Ottimo vino. Ottenuto da scelte uve omonime di vitigni di circa 40 anni con resa media di 60 quintali per ettaro, della frazione Manzoni di Monforte d’Alba. Vinificazione: fermentazione delle uve per circa 10 giorni in rotomaceratori 28-29°C. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per 10 mesi in vasche d'acciaio inox. Segue un affinamento di alcuni mesi in bottiglia. Evoluzione: giovane ma già discretamente armonico. Prezzo medio in enoteca: € 21,20.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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