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I Balzini Black Label Colli della Toscana Centrale Igt Rosso 2007

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Cabernet sauvignon, Sangiovese, Merlot, - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 20BL - Bottiglie prodotte: 14.000 - Prezzo sorgente: € 16,00

Alla vista è limpido, di colore rubino molto carico con orlo violaceo. Al naso si presenta molto intenso, persistente, fine, discretamente ampio, con sentori fruttati di confettura di piccoli frutti rossi selvatici, fieno di montagna, balsamico e lieve di rabarbaro, tostato e boisè. In bocca è secco, sufficientemente fresco e sapido, caldo, con netta ma piacevole astringenza, pieno ma snello, molto persistente, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena astringente e note fruttata, vegetale-balsamica e boisè.

Note: Ottimo vino. Ottenuto da scelte uve cabernet sauvignon, sangiovese e merlot, diraspate e fatte fermentare e macerare per circa 20 giorni a 28°C in botti d’acciaio inox. Dopo la fermentazione malolattica, il vino è maturato per circa 16 mesi in barriques. Segue un affinamento di 18 mesi in bottiglia. Evoluzione: giovane ma discretamente equilibrato. Prezzo medio in enoteca: € 28,80.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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