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Biancamara Maremma Toscana Igt Bianco 2010

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Chardonnay - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 03/11 - Bottiglie prodotte: 2.000 - Prezzo sorgente: € 4,80

Alla vista è cristallino, di colore paglierino. Al naso si presenta intenso e persistente, sufficientemente fine, con sentori fruttati e boisé di frutti bianchi maturi e di rovere, e lieve balsamico. In bocca è secco, poco fresco ma sapido, caldo, di buona struttura e persistenza, con fondo decisamente amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note fruttata, boisé e vegetale-balsamica.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve chardonnay e fiano di vitigni di 8 anni con resa di 90 quintali per ettaro. Vinificazione: il mosto ottenuto dalla pressatura soffice delle uve e fatto decantare staticamente, ha fermentato in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino dopo la svinatura matura 3 mesi in tonneaux, ed altrettanti d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: giovane.
Prezzo medio in enoteca: € 8,60.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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