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Pieve dei Monaci Maremma Toscana Igt Syrah 2008

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Syrah - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 07/10 - Bottiglie prodotte: 14.000. - Prezzo sorgente: € 6,00

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo porpora. Al naso si presenta intenso e persistente, abbastanza fine, discretamente ampio, con netti sentori fruttati, speziati e balsamici di confettura di marasca e mirtillo, cannella, tabacco e balsamico. In bocca è secco, sufficientemente fresco, sapido, piacevolmente astringente, caldo, pieno e persistente, con fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttata, speziata e vegetale-balsamica.

Note: Buon vino. Ottenuto da scelte uve omonime di vitigni di 7 anni con resa di 75 quintali per ettaro. Vinificazione: dopo la pigiadiraspaura, le uve hanno fermentato in tini d’acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una macerazione. Il vino dopo la fermentazione malolattica è maturato almeno 6 mesi in tonneaux da 550 litri. Segue l’affinamento minimo di 3 mesi in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto.
Prezzo medio in enoteca: € 10,80.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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