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Gavi Docg del Comune di Gavi 2010 Etichetta Nera

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Cortese - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 07611 - Fascetta Docg AAE 06567342 - Bottiglie prodotte: 18.000 - Prezzo sorgente: € 5,00

Alla vista è cristallino, di colore paglierino intenso. Al naso si presenta intenso e persistente, fine, con sentori floreali e fruttati di fiori d’acacia, pera e mandorla amara. In bocca è secco, fresco, molto sapido, leggermente minerale, discretamente caldo, di buona struttura e persistenza, con fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e minerale, e note floreale e fruttata.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve cortese di vitigni dell’età media di 23 anni, pigiadiraspate, il cui mosto fermentato per circa 20 giorni in botti di acciaio da 25 e 50 ettolitri, a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per 6 mesi in botti d'acciaio inox, e circa un mese in bottiglia. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 9,00.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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