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Riviera Ligure di Ponente Doc Pigato dell'Albenganese 2010

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Pigato - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 211 - Bottiglie prodotte: circa 9.000 - Prezzo sorgente: € 6,00

Alla vista è cristallino, di colore paglierino con riflessi verdolini. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, con netti sentori floreali e fruttati di fiori d’acacia e di mandorlo, mela golden e pesca bianca, pompelmo, cedro e lieve di melone. In bocca è secco, fresco, molto sapido, delicatamente caldo, di buona struttura e persistenza, con fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note floreale e fruttata.

Note: Buon vino. Ottenuto da scelte uve omonime diraspate e lasciate 18 ore a contatto del mosto. Dopo la pressatura soffice delle uve, il mosto ottenuto ha fermentato per 25 giorni in botti d’acciaio inox a temperatura controllata di 18-20°C. Ha fatto seguito la maturazione del vino per sei mesi in botti d’acciaio inox, ed altri 2 d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 10,80.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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