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Teroldego Vigneti delle Dolomiti Igt 2009

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Teroldego - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 75 - Bottiglie prodotte: 3.000 - Prezzo sorgente: € 5,50

Alla vista è limpido, di colore rubino molto carico con orlo violaceo. Al naso si presenta abbastanza intenso e persistente, fine, con sentori fruttati, vegetali e balsamici di piccoli frutti rossi selvatici maturi ed un po’ macerati (ciliegia, marasca e mirtillo) ed erbe balsamiche di montagna. In bocca è secco, sufficientemente fresco, molto sapido, leggermente tannico, caldo, di buon corpo ma snello, continuo, con gradevole fondo astringente-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e tannica, e note fruttata e vegetale.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve omonime di vitigni dell’età media di 11 anni situati a 300 e 500 metri d’altitudine. Vinificazione: le uve pigiadiraspate, con l’aggiunta di lieviti selezionati e S02, hanno fermentato e macerato per circa 3 settimane in tini d’acciaio inox, durante le quali, con numerose follature e delastage. Dopo la svinatura e breve decantazione, segue la fermentazione malolattica, la maturazione per 6 mesi in botti d’acciaio inox, filtrazione ed imbottigliamento. Affinamento in bottiglia per almeno 5 mesi. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 9,90.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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