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Cardoviola Marche Rosso Igt 2010

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Lacrima, Aleatico, Sangiovese - Alcol: 12° - Prezzo sorgente: € 5,17 + IVA

Selezione e cernita manuale su tavoli dei grappoli prima della di raspatura e fermentazione a temperatura controllata in tini di rovere. 20 gg di macerazione con follature giornaliere e maturazione di 10 mesi in acciaio.
 
Il vino si presenta nel calice di un bel rosso rubino con sfumature violacee, limpido e brillante. I profumi sono fortemente caratterizzati dall’esuberanza floreale della viola e della rosa portate in dote dalla Lacrima, anche se successivamente emergono nette anche sensazioni di frutti rossi con l’amarena in evidenza.
In bocca il vino si mostra franco, di buona freschezza e di corpo snello. La trama tannica è modesta e la persistenza limitata. Buona interpretazione varietale nel senso della bevibilità e della freschezza di un vitigno raro e intensamente aromatico.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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