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Friuli Doc Aquileia Traminer Aromatico Fausta Massima 2010

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Traminer Aromatico - Bottiglia: 75 cl Alcol: 12,5% - Lotto: 6 - Prezzo sorgente: € 4,20

Alla vista è cristallino, di colore paglierino con lievi riflessi verdolini. Al naso si presenta intenso e persistente, fine, aromatico, con sentori floreali, fruttati e speziati di fiori di tiglio appassiti, rosa canina, miele, e lieve di confettura di pesca gialla e pepe bianco. In bocca è secco, abbastanza fresco, sapido, delicatamente caldo, discretamente pieno, persistente, con tipico e gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note floreale, fruttata e speziata.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve omonime pigiadiraspate, di cui una parte fatta macerare sulle bucce per 18 ore a bassa temperatura. Segue una pressatura soffice, la fermentazione con lieviti selezionati a 18-20°C e la maturazione del vino sui propri lieviti con frequenti batonnage. L’imbottigliamento è effettuato nella prossima primavera. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 7,60.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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