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Barbaresco Docg 2004

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Nebbiolo - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: BB/2004 - Fascetta Docg AAA 09103562 - Bottiglie prodotte: 9.000 - Prezzo sorgente: € 11,00

Alla vista è limpido, di colore granato intenso con orlo leggermente aranciato. Al naso si presenta molto intenso, persistente, fine, abbastanza complesso, con netti sentori floreali, fruttati, vegetali e speziati di rosa selvatica appassita, piccoli frutti rossi maturi ed un po’ macerati, fieno di montagna e piccoli frutti rossi maturi (corbezzolo, mora e marasca), fieno di montagna e lieve di pepe nero macinato. In bocca è secco, fresco, sapido, giustamente astringente, caldo, pieno ma snello, persistente, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena astringente e note floreale, fruttata, vegetale e speziata.

Note: Molto Buono. Ottenuto da scelte uve nebbiolo di un vigneto di 41 anni situato in località Ausario nel comune di Treiso. Vinificazione: pigiadiraspatura delle uve, lunga fermentazione tradizionale con macerazione a temperatura controllata in botti d’acciaio inox. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura 36 mesi in botti di rovere da 55 ettolitri. Segue 6 mesi d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 20,00.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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