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Brillantino Maremma Toscana Igt Vermentino 2010

di Commissione di TigullioVino

Vitigno:  Vermentino (85%) Sauvignon (15%)- Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 103/2010 - Bottiglie prodotte: 8.800 - Prezzo sorgente: € 6,80

Alla vista è cristallino, di colore paglierino un po’ intenso. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, con netti sentori floreali, vegetali e fruttati di fiori gialli di campo, ananas maturo, pera e lieve di cedro ed umori boschivi. In bocca è secco ma morbido, fresco, sapido, leggermente caldo, di buona struttura e persistenza, con tipico e gradevole fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note floreale, fruttata e vegetale.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve vermentino (85%) e sauvignon (15%) da vigneti di 6 anni con resa di 80 quintali per ettaro. Vinificazione: pigiadiraspatura dei grappoli, breve macerazione prefermentativa delle uve a bassa temperatura. Pressatura soffice delle uve, ed il mosto ottenuto ha fermentato in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Di seguito, 3 mesi di maturazione del vino sulle proprie fecce, ed altri 2 di affinamento in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 12,30.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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