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Strevi Doc Passrì Scrapona 2006

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Moscato Bianco - Bottiglia: 37,5 cl - Alcol: 13% - Bottiglie prodotte: 3.000 - Prezzo sorgente: € 18,00

Alla vista è limpido, di colore giallo dorato. Al naso si presenta molto intenso, persistente, molto fine, con netti profumi varietali, fruttati, e speziati di uva moscato appassita, miele, vaniglia, buccia d’arancia candita, panettone e lieve boisé. In bocca è decisamente dolce ma non stucchevole, sufficientemente fresco, sapido, leggermente caldo, pieno ma snello, di molta persistenza aromatica. Armonico. Retrogusto: netta vena dolce, e note fruttata, speziata e vegetale.

Note: Ottimo. Ottenuto con sceltissime uve moscato bianco di vitigni di 30 anni, situati in Valle Bagnario di Strevi, fatte appassire al sole. Segue la pressatura, la scelta delle uve da mettere col mosto e la lenta fermentazione di circa 7 mesi. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 32,60.

Valutazione di Tigulliovino: 18/20 (@@@@@)

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