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Calypsos Vino da Tavola Bianco 2010

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: chardonnay, sauvignon e viognier - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13 - Lotto: 0111 - Bottiglie prodotte: 15.000 - Prezzo sorgente: € 6,15

Alla vista è cristallino, di colore paglierino scarico con riflessi verdolini. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, con netti sentori floreali, fruttati e vegetali di fiori d’acacia e biancospino, ananas non ancora maturo, banana, salvia e lieve di peperone giallo maturo. In bocca è secco ma leggermente morbido, sapido, caldo, di buona struttura e persistenza, con gradevole fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note floreale, fruttata e vegetale.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve chardonnay, sauvignon e viognier vinificate separatamente in bianco. Il mosti ottenuti hanno fermentato in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Segue la maturazione del vino botti d’acciaio inox, assemblaggio ed un affinamento in bottiglia di almeno 2 mesi. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 11,15.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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