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Ruchè di Castagnole Monferrato Docg La Tradizione 2010

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Ruchè di Castagnole Monferrato - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 0111 - Fascetta Docg AAA 00042983 - Bottiglie prodotte: 50.000 - Prezzo sorgente: € 7,25

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo tendente al porpora. Al naso si presenta intenso, persistente, discretamente fine per lieve pungenza, con sentori floreali, fruttati e speziati di rosa selvatica appassita, nocciola e mandorla appena tostate, corbezzolo e ribes nero, e lieve d’erbe montane un po’ essiccate. In bocca è secco, appena fresco, sapido, caldo, leggermente tannico, sufficientemente pieno e continuo. Retrogusto: vena tannica e note già sentite all’olfatto.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve omonime vinificate in rosso, con macerazione per 10-12 giorni a contatto col mosto. Segue la fermentazione malolattica, la maturazione in botti d’acciaio inox e un affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi. Evoluzione: quasi pronto.  Prezzo medio in enoteca: € 13,15.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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