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Colli Piacentini Doc Gutturnio Superiore Vivace 2010 Vigna della Valle

Ganaghello Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Barbera, Croatina - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 1195 - Bottiglie prodotte: circa 7.000 - Prezzo sorgente: € 3,00

Alla vista è limpido, di colore rubino con orlo porpora, con lieve effervescenza. Al naso si presenta abbastanza intenso e persistente, sufficientemente fine, con sentori fruttati e vegetali di mora di rovo, ribes nero e ciliegia mature, e lieve vegetale di umori boschivi. In bocca è secco, molto fresco, sapido, caldo, giustamente tannico, di media struttura e persistenza, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttata e vegetale.
N
ote: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve barbera e croatina di vitigni di circa 12 anni, diraspate e pigiate, fatte fermentare e macerare in botti d’acciaio inox per 8 giorni a 28-30°C, con frequenti rimontaggi. Segue la maturazione del vino in botti d’acciaio inox e l’imbottigliamento. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: 5,45.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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