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Dolcetto d'Alba Doc Bricco Capre 2009

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Dolcetto - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 1109 - Fascetta Doc AAA 08418028 - Bottiglie prodotte: 2.000 - Prezzo sorgente: € 4,50

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo porpora. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, con netti sentori fruttati e vegetali di ciliegia durona e mora mature ed un po’ macerate, e lieve di mandorla amara ed erbe balsamiche. In bocca è secco, fresco, sapido, molto caldo, giustamente astringente, pieno ma snello, persistente, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttata e vegetale.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve omonime di vitigni di 45 anni, pigiadiraspate e fatte fermentare e macerare in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Segue la maturazione del vino per 12 mesi in botti d’acciaio inox. Evoluzione: quasi pronto.
Prezzo medio in enoteca: € 8,15.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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