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Moscato d'Asti Docg Fiori d'arancio 2010

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Moscato - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 5% - Lotto: 1102 - Fascetta Docg AAE 07800622 - Bottiglie prodotte: 4.000 - Prezzo sorgente: € 3,50

Alla vista è cristallino, di colore paglierino un po’ intenso con riflessi dorati. Al naso si presenta intenso, persistente, abbastanza fine, aromatico, con netti sentori varietali, fruttati e floreali di fiori d’acacia ed arancio leggermente appassiti, mela golden e pesca gialla mature e in po’ avvizzite, e lieve di miele millefiori e glicine. In bocca è dolce, appena fresco ma sapido, pieno, di molta persistenza aromatica, con gradevole fondo dolce-sapido. Retrogusto: netta percezione dolce e note floreale e fruttata.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve omonime di vitigni di 25 anni, pigiate sofficemente il cui mosto ha fermentato in autoclave a temperatura controllata. Terminata la fermentazione, il vino è rimasto due mesi sui propri lieviti, seguiti da altri 3 di maturazione in botti d’acciaio inox (a bassa temperatura), prima dell’imbottigliamento. Evoluzione: pronto tendente al maturo. Prezzo medio in enoteca: € 6,35.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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