Registrati!

hai dimenticato la password?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail e premi invia.

ricerca avanzata

cerca in
Pubblicità
Home > Autori > Vino

Colline Novaresi Doc Bianco Paglierino 2010

Il Chiosso

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Erbaluce - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12% - Lotto: 11-144 - Fascetta Doc AAA 00814795 - bottiglie prodotte: 5.000 - Prezzo sorgente: € 7,10

Alla vista è molto limpido, di colore paglierino con lievi riflessi verdolini. Al naso si presenta discretamente intenso, persistente e fine, con sentori floreali, vegetali e fruttati di fiori di biancospino, erbe di campo leggermente essiccate, pesca bianca non ancora matura, e lieve di limone e minerale. In bocca è secco, fresco, molto sapido, appena caldo, di buona struttura, abbastanza persistente, con gradevole fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e minerale, e note floreale, vegetale e fruttata.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto con scelte uve erbaluce di vitigni dell’età media di 28 anni con resa di 80 quintali per ettaro e pigiadiraspate, il cui mosto ha fermentato lentamente in botti d’acciaio inox a temperatura controllata (18-20°C). Terminata la fermentazione, il vino è lasciato su i propri lieviti sino alla prossima primavera. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 12,80.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

Letto 2858 voltePermalink[0] commenti

0 Commenti

Inserisci commento

Per inserire commenti è necessario essere registrati ed aver eseguito il login.

Se non sei ancora registrato, clicca qui.
PUBBLICITÀ

Commissione di TigullioVino

Commissione di TigullioVino

 Sito web
 e-mail

La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...

Leggi tutto...

Archivio Risorse Interagisci

 feed rss area vino

PUBBLICITÀ
Ultimi Commenti