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Gocce Preziose Lazio Igt Shyraz 2009

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Shyraz - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 091 - Bottiglie prodotte: 900 - Prezzo sorgente: € 3,30

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo granato. Al naso si presenta molto intenso, persistente, fine, con netti sentori fruttati, vegetale-balsamici e speziati, di confettura di lampone e ciliegia, erbe boschive balsamiche (mentastro ed eucalipto), pepe nero macinato e lieve boisé. In bocca è secco, sufficientemente fresco e sapido, caldo, giustamente astringente, pieno e continuo, con gradevole fondo speziato-amarognolo. Retrogusto: vena astringente e note fruttata, balsamica e speziata.

Note: Buono. Ottenuto con scelte uve omonime di un vigneto di 7 anni con resa di 100 quintali per ettaro, situato nei pressi del promontorio del Circeo nel comune di Sabaudia. Vinificazione: le uve pigiadiraspate hanno fermentato e macerato per 7 giorni in botti d’acciaio inox, con la tecnica del cappello sommerso e a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, il vino è maturato per 8 mesi in barriques francesi e americane di 2° passaggio. Segue un affinamento minimo in bottiglia di 4 mesi. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 6,00.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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