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Menfi Doc Azimut Merlot 2008

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Merlot 100% - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 10244 - Bottiglie prodotte: 9.500 - Prezzo sorgente: € 9,00

Alla vista presenta un bel colore rosso rubino vivo e brillante. Al naso avverti note speziate pulite e piacevoli, di buona persistenza e intensità, con lievi sentori di erbe aromatiche, frutti di bosco e ciliegia fresca. In bocca è piacevole per freschezza, armonia ed equilibrio nella nota tannica che gli conferisce pienezza e struttura. Si ripresenta la nota ammandorlata in retrogusto, accompagnata dalla vena amarognola, che lo penalizza in finezza.

Note: Buono e in crescita. Ottenuto da uve omonime da vitigni decennali della Tenuta Belicello in terreno alluvionale, di medio impasto e profondo, con una resa di 60 quintali di uva per ettaro. Vinificazione: Diraspapigiatura seguita da macerazione sulle bucce per circa due settimane. Fermentazione spontanea in vasche di acciaio a temperatura di 25 -28 °C. Fermentazione malolattica spontanea, interamente svolta. Maturazione parzialmente in acciaio (50%) e parzialmente in grandi botti di rovere di Slavonia per dodici mesi e affinamento finale di dodici mesi almeno in bottiglia. Evoluzione: Pronto ma ancora giovane e in sviluppo. Prezzo medio in enoteca: € 14,00.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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