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Ligustico Vino da Tavola 2009

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Syrah (50%), Granaccia (50%) - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14,5% - Lotto: 2009 - Bottiglie prodotte: circa 2.000 - Prezzo sorgente: € 15,00

Alla vista è limpido, di colore rubino molto carico con orlo granato intenso. Al naso si presenta intenso, persistente, abbastanza fine per lieve pungenza, con netti sentori speziati, vegetale-balsamici e fruttati di fieno di montagna ed erbe balsamiche (menta), piccoli frutti rossi selvatici maturi, e lieve di pepe macinato, tamarindo e boisé. Al sapore è secco, poco fresco ma sapido, molto caldo, giustamente astringente, di buon corpo e persistenza, con netto ma gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note speziata, vegetale-balsanica e fruttata.

Note: Molto buono. Ottenuto da scelte uve syrah e granaccia al 50% del vigneto Costa de Vigne di Ranzo, con resa di 60 ettolitri per ettaro. Vinificazione: le uve pigiadiraspate fermentano e macerano per circa 2 settimane in botti d’acciaio inox a 28°C, durante le quali sono effettuati frequenti follature e rimontaggi. Maturazione del vino: 12 mesi in tonneaux di rovere da 600 litri. Affinamento in bottiglia: almeno 7 mesi. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 27,20.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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