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Ligustico Vino da Tavola 2008

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Syrah (50%), Granaccia (50%) - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14,5% - Lotto: 2008 - Bottiglie prodotte: circa 2.000 - Prezzo sorgente: € 15,00

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo quasi violaceo. Al naso si presenta molto intenso, persistente, molto fine, ampio, con profumi e sentori floreali, fruttati, vegetale-balsamici e speziati di fiori d’iris e mughetto appassiti, piccoli frutti rossi selvatici maturi ed un po’ secchi e macerati, e lieve d’erbe balsamiche di montagna secche ed aromatiche, cacao e pepe macinato. Al sapore è secco, fresco, sapido, giustamente astringente, molto caldo, di grande ma equilibrata struttura, persistente, con gradevole fondo speziato-amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note floreale, fruttata, vegetale-balsanica e speziata.

Note: Ottimo. Ottenuto da scelte uve syrah e granaccia al 50% del vigneto Costa de Vigne di Ranzo, con resa di 60 ettolitri per ettaro. Vinificazione: le uve pigiadiraspate fermentano e macerano per circa 2 settimane in botti d’acciaio inox a 28°C, durante le quali sono effettuati frequenti follature e rimontaggi. Maturazione del vino: 12 mesi in tonneaux di rovere da 600 litri. Affinamento in bottiglia: almeno 7 mesi. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 27,20.

Valutazione di Tigulliovino: 18/20 (@@@@@)

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