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Seiana Vino da Tavola 2008

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Merlot (90%), Cabernet sauvignon (10%) - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14,5% - Lotto: 2008 - Bottiglie prodotte: circa 2.500 - Prezzo sorgente: € 12,00

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo porpora. Al naso si presenta intenso, persistente, molto fine, ampio ed abbastanza complesso, con netti sentori floreali, speziati, fruttati e balsamici di rosa appassita, pepe bianco macinato, cannella, ciliegia, mora e lampone maturi ed in po’ macerati, cioccolato amaro, fieno di montagna e lieve boisé. Al sapore è secco, sufficientemente fresco, sapido, molto caldo, giustamente tannico, di gran corpo e persistenza, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note floreale, speziata, fruttata e vegetale-balsanica.


Note: Ottimo. Ottenuto da scelte uve merlot (90%) e cabernet sauvignon (10%) del vigneto Costa de Vigne di Ranzo, con resa di 60 ettolitri per ettaro. Vinificazione: le uve pigiadiraspate fermentano e macerano per circa 3 settimane in botti d’acciaio inox a 28°C, durante le quali sono effettuati frequenti follature e rimontaggi. Maturazione del vino: 12 mesi in tonneaux di rovere da 600 litri. Affinamento in bottiglia: almeno 7 mesi. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 21,80.

Valutazione di Tigulliovino: 18/20 (@@@@@)

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