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Rosso Piceno Dop Polisia 2010

di Commissione di TigullioVino

Vigneti: Sangiovese, Montepulciano - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 376011 - Bottiglia n° 2.369 di 5.400 prodotte - Prezzo horeca (iva esclusa): € 7,50

Alla vista è limpido, di colore rubino un po’ scarico ma vivo. Al naso si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, con sentori floreali e fruttati di rosa selvatica, e di piccoli frutti rossi boschivi maturi come ciliegia, mora, ribes rosso e mirtillo. In bocca è secco, fresco, sapido, giustamente astringente, caldo, discretamente pieno e continuo, con netto fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note floreale e fruttata.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve sangiovese e montepulciano, rispettivamente di 35 e 40 anni, con resa di 70 quintali per ettaro. Vinificazione: le uve diraspate separatamente, hanno macerato a freddo. I mosti ottenuti hanno fermentato in tini d’acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione del vino: 10 mesi sui propri lieviti con sospensione settimanale degli stessi in tini d’acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in bottiglia: almeno 3 mesi. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 13,60.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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