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Barbera d'Asti Doc Superiore Martinette 2007

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Barbera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 08/09 - Fascetta Doc AAC 07901071 - Prezzo sorgente: € 6,40

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo granato. Al naso si presenta intenso, persistente, molto fine, ampio, con sentori speziati, fruttati e vegetale-balsamici di pepe nero macinato, mirtillo, ciliegia durona e corbezzolo maturi, erbe secche di montagna e balsamico, e lieve e gradevole di liquirizia e boisé. In bocca è secco, abbastanza fresco, sapido, caldo, giustamente astringente, pieno ma snello, persistente, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica, e note speziata (goudron), balsamica e fruttata.

Note: Molto buono. Ottenuto da scelte uve omonime del vecchio vigneto Martinette situato nella collina Bricco Quaglia della frazione Bionzo di Costigliole d’Asti. Vinificazione: dopo la pigiadiraspatura, le uve fermentano e macerano per 7-8 giorni in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione del vino: 8 mesi in barriques di vari passaggi. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 11,60.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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