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Barbera d'Asti Docg La Svolta 2009

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Barbera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14,5% - Lotto: 04/10 - Fascetta Docg AAC 01217452 - Bottiglia prodotte: 2.000 - Prezzo sorgente: € 6,25

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo granato. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, discretamente ampio, con netti sentori floreali, fruttati e speziati di rosa un po’ appassita, ciliegia, prugna e mora di rovo maturi, pepe nero e lieve boisé. In bocca è secco, sufficientemente fresco, sapido, molto caldo, con piacevole ed equilibrata astringenza, pieno ma snello, persistente, con tipico fondo amarognolo. Retrogusto: vena sapida e tannica, e note floreale, fruttata e speziata (liquirizia).

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve omonime da vitigni di 51 anni della località Cardona di Alfiano Natta, con resa di 40 quintali per ettaro. Vinificazione: le uve pigiadiraspate hanno fermentato per 15 giorni in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione: 9 mesi tra barriques e tonneaux. Segue un affinamento di 4 mesi in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 11,30.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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