Registrati!

hai dimenticato la password?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail e premi invia.

ricerca avanzata

cerca in
Pubblicità
Home > Autori > Vino

Vigneti delle Dolomiti Igt 2008 Pinot Nero

di Commissione di TigullioVino

Vigneto: Pinot Nero - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 110 - Bottiglie prodotte: circa 9.000 - Prezzo sorgente: € 14,30

Alla vista è limpido, di colore granato un po’ scarico. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, discretamente ampio, con netti sentori fruttati, speziati e balsamici di ciliegia, mirtillo e mora maturi, pepe nero macinato, erbe secche di montagna e lieve boisé. In bocca è secco, abbastanza fresco, molto sapido, caldo, giustamente tannico, di buona ed equilibrata struttura, persistente, con gradevole fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena tannica, liquirizia e note fruttata e balsamica.

Note: Ottimo. Ottenuto da scelte uve omonime di un vigneto dell’età media di 25 anni con resa di 50 quintali per ettaro, situato nella collina del Bosco di Rovereto, pigiadiraspate e fatte fermentare spontaneamente e macerare in tini di rovere aperti per almeno quindici giorni. Dopo la malolattica, il vino matura per 18 mesi in barriques spazianti dal 1° a 4° passaggio. Segue un lungo affinamento in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto. Darà il meglio di se tra alcuni anni. Nel vigneto non sono utilizzati prodotti di sintesi, per salvaguardare le uve, l’ambiente e la salute del consumatore. Prezzo medio in enoteca: € 26,00.

Valutazione di Tigulliovino: 18/20 (@@@@@)

Letto 3027 voltePermalink[0] commenti

0 Commenti

Inserisci commento

Per inserire commenti è necessario essere registrati ed aver eseguito il login.

Se non sei ancora registrato, clicca qui.
PUBBLICITÀ

Commissione di TigullioVino

Commissione di TigullioVino

 Sito web
 e-mail

La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...

Leggi tutto...

Archivio Risorse Interagisci

 feed rss area vino

PUBBLICITÀ

Ultimi Commenti