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Nassa Sicilia Igp 2010

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Grillo - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 02022.011 - Bottiglie prodotte: 7.000 - Prezzo sorgente: € 4,30

Alla vista è cristallino, di colore paglierino carico. Al naso si presenta intenso, persistente, abbastanza fine, ampio, con netti sentori floreali e fruttati di fiori d’acacia e d’arancio, pompelmo e cedro, ananas, erbe aromatiche e lieve percezione iodata e minerale. In bocca è secco, fresco, molto sapido, un po’ minerale, caldo, pieno e discretamente persistente, con netto fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e minerale, e note floreale e fruttata.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve grillo di vigneti con resa di 90 quintali per ettaro. Vinificazione: le uve pigiadiraspate sono state fatte macerare col mosto a 4°C. Segue la pressatura soffice e la fermentazione del mosto in botti d’acciaio inox per circa 20 giorni a 16-18°C. Maturazione del vino: 2 mesi in botti d’acciaio inox e, altri 2, d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: giovane.
Prezzo medio in enoteca: € 7,80.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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