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Noto Doc Nero d'Avola 2008 Patrono

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Nero d'Avola - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 220411 - Bottiglie prodotte: 5.000 - Prezzo sorgente: € 9,00

Alla vista è limpido, di colore rubino molto carico con orlo porpora. Al naso si presenta intenso, persistente, abbastanza fine, con sentori fruttati, vegetali e speziati di mora, mirtillo e prugna maturi ed un po’ macerati, carruba, cioccolato e boisé. In bocca è secco, poco fresco ma sapido, caldo, giustamente tannico, pieno e continuo, con fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttata, vegetale e speziata.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve nero d’Avola di vigneti con resa di 80 quintali per ettaro. Vinificazione: le uve pigiadiraspate hanno fermentato e macerato per 8 giorni in botti d’acciaio inox a 26°C. Maturazione del vino: 12 mesi in tonneau e, altri 3, d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 16,30.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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