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Colli di Rimini Doc Sangiovese Riserva Spinalbeto 2009

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Sangiovese - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 09/11 - Prezzo sorgente: € 7,50

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo granato. Al naso si presenta intenso, persistente, abbastanza fine, ampio, con sentori floreali, fruttati, vegetali e speziati di rosa selvatica, mora, fragola e prugna mature ed un po’ macerate, e lieve vegetale, pepe nero macinato e boisé. In bocca è secco, discretamente fresco, sapido, giustamente astringente, caldo, pieno, continuo, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena sapida e tannica, e note floreale, fruttata, vegetale e speziata.

Note: Buono. Ottenuto da selezionate uve omonime diraspate e pigiate, fatte fermentare e macerare con l’aggiunta di lieviti selezionati in botti d’acciaio inox a 25-26°C. Durante la fermentazione sono effettuati i necessari rimontaggi. Dopo la fermentazione malolattica, il vino è maturato in botti di rovere. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 13,60.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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