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Ferrando Lambrusco Emilia Igp

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Lambrusco salamino - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 11,5% - Lotto: 0112 - Prezzo sorgente: € 4,60

Alla vista è quasi limpido, di colore rubino scarico, con buona effervescenza. Al naso si presenta discretamente intenso, persistente e fine, con sentori floreali, fruttati e vegetali di rosa selvatica, ciliegia, amarena e mora mature, e lieve vegetale. In bocca è secco, fresco, molto sapido, lievemente caldo, di leggera ma equilibrata struttura, sufficientemente persistente, con fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note floreale, fruttata e vegetale.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto con scelte uve lambrusco salamino pigiadiraspate e fatte fermentare con breve macerazione. Segue la rifermentazione naturale in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 8,30.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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