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Sessanta Rosso Toscana Igt 2008

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Sangiovese (50%), Alicante (20%), Merlot (30%) - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 1/2009 - Prezzo sorgente: € 7,50

Alla vista è limpido, di colore rubino tendente al granato. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, ampio, con netti sentori fruttati, vegetali e speziati di piccoli frutti selvatici maturi ed un po’ essiccati, prugna, erbe balsamiche secche di montagna, cioccolato amaro, e lieve di cannella, pepe nero macinato e boisé. In bocca è secco, appena fresco ma sapido, molto caldo, giustamente astringente, pieno ma snello, con netto fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttata, vegetale e speziata.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve sangiovese (50%), alicante (20%) e merlot (30%) di vitigni dell’età media di 6 anni. Le uve diraspate e pigiate hanno fermentato e macerato per 18 giorni in botti d’acciaio inox a temperatura controllata, durante i quali sono stati fatti rimontaggi, follature e delestage. Dopo la svinatura e sfecciatura la metà del vino rimane nelle botti d’acciaio inox, l’altra parte in barriques di 2° e 3° passaggio, dove matura per 12 mesi. Segue un affinamento di circa 9 mesi in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 13,60.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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