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Tatti 2009

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Sangiovese, Merlot - Bottiglia: 50 cl - Alcol: 12% - Lotto: 3/2010 - Prezzo sorgente: € 15,00

Alla vista è limpido, di colore cerasuolo con nuances aranciate. Al naso si presenta intenso, persistente, abbastanza fine, con netti sentori fruttati e balsamici di confettura di pesche e prugne selvatiche, melagrana matura, cotognata ed erbe di montagna. In bocca è dolce, fresco e sapido, delicatamente caldo, con lieve tannicità, pieno e di buona persistenza aromatica. Retrogusto: vena dolce e note fruttata e vegetale-balcamica.

Note: Buono. Ottenuto da sceltissime uve di vitigni dell’età media di 6 anni, raccolte dopo un leggero appassimento sulla pianta. Vinificazione: dopo una breve criomacerazione delle uve, segue la pressatura soffice. Il mosto ottenuto, aggiunto di lieviti selezionati, ha fermentato per circa un mese in botti d’acciaio inox a 18°C. Maturazione del vino: 5 mesi in botti d’acciaio inox a 8°C. Evoluzione: giovane.
Prezzo medio in enoteca: € 27,20.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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