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Vin du Preve Vino Bianco 2009

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Pigato - Bottiglia: 37,5 cl - Alcol: 14,5% - Bottiglie prodotte: circa 800 - Prezzo sorgente: € 12,5

Alla vista è molto limpido, di colore paglierino carico con riflessi dorati. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, con netti sentori fruttati e speziati di confettura d’albicocca e pesca bianca, miele millefiori, confetto, panettone e vaniglia. In bocca è dolce, abbastanza fresco e sapido, caldo, pieno, vellutato, di buona persistenza aromatica. Retrogusto: percezione dolce e note fruttata e speziata.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve pigato di vitigni dell’età media di 22 anni raccolte con inizio di surmaturazione ed appassite su graticci. Vinificazione: il mosto ottenuto dalle uve pigiadiraspate, ha fermentato lungamente in botte d’acciaio inox. Maturazione del vino: circa 10 mesi in botte d’acciaio inox. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 22,60.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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