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Chianti Docg 2009 Terre di Bracciatica

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Sangiovese (85%), Cabernet sauvignon (15%) - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14,5% - Lotto: 26211 - Fascetta Docg ABM 07991208 - Bottiglie prodotte: 15.000 - Prezzo sorgente: € 4,40

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo porpora. Al naso si presenta molto intenso, persistente, discretamente fine, con sentori vegetali, fruttati e speziati d’erbe di macchia mediterranea e aromatiche, di piccoli frutti rossi selvatici, e lieve di pepe, tostato e boisé. In bocca è secco, sufficientemente fresco e sapido, molto caldo, giustamente astringente, pieno e continuo, con netto fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note vegetale, fruttata e speziata.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve sangiovese (85%) e altre ma principalmente cabernet sauvignon (15%). Vinificazione: le uve pigiadiraspate, fermentano e macerano per circa 15 giorni in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica il vino matura per 5 mesi in botti d’acciaio ed altri 3 in barriques di 1° e 2°passaggio. Segue l’affinamento di 2 mesi in bottiglia. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 8,00.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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