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Syranto Lazio Igt 2010 Syrah

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Syrah - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 04.10 - Prezzo sorgente: € 4,80

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo violaceo. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, ampio, con netti sentori floreali, fruttati e speziati di rosa selvatica, piccoli frutti rossi boschivi maturi ed un po’ macerati, pepe nero e cannella macinati, liquirizia, tostato e boisé. In bocca è secco, sufficientemente fresco e sapido, caldo, leggermente tannico, pieno ma snello, persistente, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note floreale, fruttata e speziata.

Note: Molto buono. Ottenuto da selezionate uve omonime di 4 diversi cloni, diraspate e pigiate, fatte fermentare e macerare per circa 15 giorni in botti d’acciaio inox a temperatura controllata, con frequenti rimontaggi. Dopo la svinatura una piccola quantità di vino è posta in barriques dove svolge la fermentazione malolattica, e poi vi matura per 9 mesi. Mentre la gran parte matura in botti d’acciaio inox. Segue l’assemblaggio dei vini e un affinamento in bottiglia di circa 6 mesi. Evoluzione: giovane ma già di buon equilibrio. Prezzo medio in enoteca: € 8,70.,

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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