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Colli Orientali del Friuli Doc Friulano 2010

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Friulano - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: B11 - Bottiglie prodotte: 15.000 - Prezzo sorgente: € 8,00
 
Alla vista è cristallino, di colore paglierino con riflessi verdolini. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, con profumi floreali e sentori fruttati e vegetali, di fiori di tiglio e d’acacia salvia ancora un po’ verdi, foglia di pesco, mandorla amara, mela stark e lieve di cedro. In bocca è secco ma morbido, discretamente fresco, molto sapido, caldo, pieno, abbastanza persistente, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note floreale, fruttata e vegetale.

Note: Molto buono. Ottenuto da scelte uve omonime del vigneto Colle Montebello di 15 anni sito a Fornalis nel comune di Cividale del Friuli. Vinificazione: le uve raccolte molto mature, sono pigiate e diraspate e, sottoposte prima ad abbattimento della temperatura a 14 gradi, e poi ad una criomacerazione per 24 ore. Il mosto ottenuto dalla pressatura soffice, dopo la decantazione naturale a freddo, fermenta in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo il travaso, il vino rimane e matura in botti d’acciaio inox. Segue l’affinamento di tre mesi in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 14,50.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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