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Colli Orientali del Friuli Doc Rosso Civon 2007

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Cabernet franc (20%), Schioppettino (40%), Refosco dal peduncolo rosso (40%) - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% Lotto: A12 - Bottiglie prodotte: 8.000 - Prezzo sorgente: € 11,50

Alla vista è limpido, di colore rubino molto carico con orlo porpora. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, con netti sentori fruttati, vegetali e speziati di mora, mirtillo e ribes nero maturi ed un po’ macerati, fieno ed erbe secche di montagna, e lieve di pepe nero e boisé. In bocca è secco, fresco, sapido, caldo, giustamente tannico, di buon corpo e persistenza, con netto ma gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttata, vegetale e speziata (pepe e liquirizia).

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve cabernet franc (20%), schioppettino (40%) e refosco dal peduncolo rosso (40%) del vigneto Colle Montebello di 15 anni sito a Fornalis nel comune di Cividale del Friuli. Vinificazione: le tre uve raccolte molto mature, diraspate e pigiate, hanno fermentato e macerato per 20 giorni in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la pressatura il vino fa una decantazione naturale. Seguono, la maturazione in barriques per 18 mesi, un travaso in botte d’acciaio inox dove rimane per 5 mesi, e da un affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi. Evoluzione: quasi pronto; discretamente armonico.
Prezzo medio in enoteca: € 20,80.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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