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Piemonte Doc Cortese 2011

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Cortese - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12% - lotto: 12/65 Fascetta Doc AAE 09559843 - Prezzo sorgente: € 3,20

Alla vista è cristallino, di colore paglierino scarico con riflessi verdolini. Al naso si presenta discretamente intenso, persistente e fine, con sentori floreali, vegetali e fruttati di fiori di pesco e di campo, erbe un po’ essiccate, mela renetta e pesca bianca non ancora matura. In bocca è secco, fresco, molto sapido, lievemente caldo, di media struttura e persistenza, con deciso fondo amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note floreale-vegetale e fruttata.

Note: Discreto. Ottenuto da scelte uve omonime pressate sofficemente, il cui mosto ha fermentato lentamente a temperatura controllata. Dopo una breve maturazione in botti d’acciaio inox, il vino è imbottigliato. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 5,80.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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