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Palì Sicilia Igp Moscato 2011

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Moscato bianco - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 1412 - Prezzo sorgente: € 8,00

Alla vista è cristallino, di colore paglierino scarico. Al naso si presenta intenso e persistente, fine, varietale, aromatico, con netti sentori floreali, vegetali e fruttati di fiori d’acacia e zagara, arancia amara, pompelmo giallo, erbe aromatiche e macchia mediterranea. In bocca è secco ma morbido, fresco e sapido, quasi minerale, caldo, pieno e abbastanza continuo, con gradevole fondo sapido-amarognolo.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve moscato bianco dei vigneti impiantati in posizione collinare nel comune di Partanna, con resa di 60 quintali d’uva per ettaro. Vinificazione: le uve dopo la pigiadiraspatura subiscono una breve criomacerazione. Il mosto ricavato dalla pressatura soffice, ha fermentato in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 14,50.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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