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Colpodifulmine Toscana Igt Rosso 2009

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Syrah - Bottiglia: 50 cl - Alcol: 13,5% Lotto: 01/11 - Bottiglie prodotte: circa 4.000 - Prezzo sorgente: € 9,50

Caratteristiche organolettiche - Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo tendente al violaceo. Al naso si presenta intenso, persistente, abbastanza fine, con netti sentori tostati, balsamici, fruttati e speziati di caffè, erbe secche balsamiche, piccoli frutti rossi selvatici, pepe nero macinato e boisé. In bocca è secco, discretamente fresco, sapido, caldo, giustamente astringente, pieno e continuo, con gradevole fondo tannico-amarognolo. Retrogusto: vena astringente e note tostata, balsamica, fruttata e speziata.

Note: Molto buono. Ottenuto da scelte uve syrah di vitigni di circa 8 anni con resa di 28 ettolitri per ettaro. Vinificazione: le uve pigiadiraspate hanno fermentato e macerato per 15 giorni in botti d’acciaio inox da 20 ettolitri, con rimontaggi giornalieri. Segue la fermentazione malolattica in barriques (di cui l’80% di secondo passaggio), la maturazione di 15 mesi in barriques con batonnage settimanale, e un affinamento di 6 mesi in bottiglia. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 17,00.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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