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Sartarelli

MappaDove siamo

Sartarelli
Via Coste del Molino 24 Poggio san marcello (AN)
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Telefono Telefono: 0731.89732
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Indirizzo web Web: www.sartarelli.it
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Indirizzo Email E-mail: info@sartarelli.it
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L'Azienda è situata a 300 - 350 metri sul livello del mare, ha un'estensione di circa 66 ettari di vigneto e 6,5 ettari di oliveto (con circa 2.500 piante); geograficamente si dispone sulle colline prospicienti la riva sinistra del fiume Esino, zona di produzione del vino DOC "Verdicchio dei Castelli di Jesi". Il Comune di Poggio S. Marcello si trova nella zona Classica dell'area del Verdicchio; Coste del Molino, Tralivio e Balciana sono le contrade, ove sono impiantati i nostri vigneti su crinali in forte pendio, utilizzando il vitigno Verdicchio al 100%. La nostra Azienda ha come obiettivo la valorizzazione del “Verdicchio”, utilizzando la “cultivar” verdicchio al 100% in tutti i suoi vigneti e cercando di esaltare le caratteristiche di questa varietà autoctona. Per caratterizzare ancora di più i nostri vini, stiamo selezionando da vecchi impianti dei cloni particolari (o meglio “antichi”) di verdicchio allo scopo di ottenere vini ancora più complessi mantenendo la tipicità varietale, ma con sfumature aromatiche più accentuate. Nei nostri oliveti di circa 2.500 piante coltiviamo da tempo gli ulivi ad un'altitudine media di 300 m. sul livello del mare. Le varietà sono le stesse che anticamente si coltivavano nelle zone, quali il Frantoio, il Leccino, il Pendolino, la Carboncella e Raggia. Il sistema di raccolta "brucatura" a mano al momento della giusta maturazione, la frangitura delle olive con macine di pietra e l'estrazione dell'olio a freddo consentono di ottenere caratteristiche organolettiche di particolare pregio.
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