Registrati!

hai dimenticato la password?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail e premi invia.

ricerca avanzata

cerca in
Pubblicità
Home > Vino

Clerici Azienda Agricola

MappaDove siamo

Clerici Azienda Agricola
Località La Crosa 119 Rocca grimalda (AL)
spacer
Telefono Telefono: 0143.873129
spacer
Indirizzo web Web: www.agricolaclerici.com
spacer
Indirizzo Email E-mail: agricolaclerici@libero.it
Comprare vini, birre e cose buone online con gli amici Comprare vini, birre e cose buone online in gruppo
Come si presenta l'azienda

Azienda Agricola Clerici S.S. egrave; condotta dalla sesta generazione della famiglia, una famiglia di medici e farmacisti dal 1789 al 1956, per cui la tendenza nella produzione egrave; sempre stata rivolta alla protezione della salute. I vini sono prodotti con uve ottenute dai propri vigneti denominati quot;La Crosaquot;, quot;Canaretoquot;, e quot;Casalinaquot; tutti siti nel Comune di Rocca Grimalda (Alessandria) - Italy. Le caratteristiche fisico chimiche dei terreni, la giacitura, l'esposizione favorevole e la selezione clonale dei vitigni uniti ad un' attenta tecnica colturale nel rispetto della normativa C.E.E. 2078 eco-compatibile consentono di ottenere uve sane e di qualitagrave;. Solo le uve selezionate durante la vendemmia vengono destinate alla vinificazione. Questa viene effettuate nei locali dell' antica cantina secondo metodi tradizionali ma con strumenti ed apparecchiature costruite con la tecnica moderna. Tradizione dunque, ma con controllo ed ottimizzazione di tutte le fasi della lavorazione della tipicitagrave; dei prodotti.


Considerazioni di TigullioVino

Giugno 2007
Buona la tipicitagrave; ma non armonico per limitata freschezza. Per migliorarlo basta poco: raccogliere l'uva quando c'egrave; un giusto rapporto zuccheri-aciditagrave; fissa; raccogliendo l'uva molto matura, si avragrave; un vino piugrave; alcolico e pieno, ma carente di freschezza. Poi il controllo della temperatura di fermentazione che deve essere tra i 28 e i 30deg;c.
Letto 321 voltePermalink

Degustazioni vino