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Focus on: DeGustando Ovada
Con un po’ di ritardo, rispetto agli altri vini blasonati piemontesi, anche l’Ovada e il Dolcetto d’Ovada Superiore stanno raccogliendo meritati consensi. Un ritardo dovuto alla mancanza di aziende storiche o carismatiche sul territorio, rispetto alle altre zone come l’Albese e l’Astigiano. Col passare degli anni, l’Ovadese ha gradatamente recuperato posizioni. I meriti li aveva già prima degli altri Dolcetto Doc e Docg. Infatti, il Dolcetto d’Ovada è stato il primo della sua tipologia ad essere insignito con la Doc. Riconoscimento avuto nel lontano 1972. Quelli di Alba, Dogliani, Diano...
Vino in Cucina
Il tafazzismo ligure
Marsiliano 2007 - La Sibilla
News recenti
Pubblicata 10 giugno 2013 alle 11:19
Vanno da Modena a Mantova, da Reggio Emilia a Bologna i caseifici del Parmigiano Reggiano che sabato 25 e domenica 26 maggio, con replica l’1 e il 2 giugno, effettueranno aperture straordinarie ad un anno di distanza dal terremoto del maggio 2012 per dire “grazie” ai tanti (centinaia di migliaia di cittadini e poi imprese,...
E' Giorgio Tommasi il nuovo presidente del Consorzio di Tutela del Custoza
Pubblicata 10 giugno 2013 alle 11:13
La Commissione Ue fa retromarcia sulla sparizione delle oliere nei ristoranti
Pubblicata 10 giugno 2013 alle 11:06
Salone della Mozzarella, resoconto
Pubblicata 09 giugno 2013 alle 15:27
Nebbiolo Prima 2013: Il mondo guarda all'eccellenza enologica piemontese
Pubblicata 01 giugno 2013 alle 10:54
Caccia ai territori olivicoli che potrebbero entrare nella Tentative List Unesco
Pubblicata 29 maggio 2013 alle 19:00
Prossimi eventi
dal 22 giugno 2013 al 24 giugno 2013
Presentati gli oltre 60 prestigiosi vignaioli e artigiani del buon cibo selezionati e il via ufficiale allo Chef Contest online con 40 Chef di fama internazionale quali interpreti di ricette “d’autore”. Dal 22 al 24 giugno 2013 le strutture del Fanes Group di San Cassiano, autentici gioielli di architettura e design,...
Il Gusto è di scena nei "Salotti dell'Alta Val Badia" in una location prestigiosa e rinomata
dal 22 giugno 2013 al 24 giugno 2013
A "Salotti del Gusto" Cucina e Vini eccellenti protagonisti in Alta Val Badia
dal 22 giugno 2013 al 24 giugno 2013
Al via la XV edizione del Festival Internazionale di Arte e Cibo di strada
dal 23 giugno 2013 al 29 giugno 2013
Grappa e Sigari a Signa in Toscana
il 26 giugno 2013
Area geografica
Nel mondo
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Ultime degustazioni vino
Comelli Andrea Azienda Agricola di Nimis (UD)
L’azienda agricola Comelli Andrea si trova a Nimis provincia di Udine, ridente paesino di poco meno di 3000 abitanti in Friuli a metà strada tra il mare e la montagna, dove i vigneti sono disposti su dolci colline ai piedi del monte Bernadia, siamo in zona Colli Orientali del Friuli, i nostri vigneti si estendono per circa 6 ettari. Siamo agricoltori, in particolare viticoltori, da quattro generazioni, ancora oggi...
- Cantina Pietrasanta, San colombano al lambro (MI)
- Rasicci Azienda Agricola, Controguerra (TE)
- Giacomelli Azienda Agricola, Castelnuovo magra (SP)
- Cantina Le Cimate, Montefalco (PG)
- Meoli Azienda Agricola, Dugenta (BN)
- Distilleria Pilzer, Faver (TN)
- Citari Azienda Agricola, Desenzano del garda (BS)
- U Cantin - Penco Maria Teresa Azienda Agricola, San colombano certenoli (GE)
- Distilleria Paolazzi, Faver (TN)
- Cantina Petrillo, Pietradefusi (AV)
- Invia campionatura vino | Partecipa a Terroir Vino
Ultime degustazioni olio
Cantina Le Cimate di Montefalco (PG)
La famiglia Bartoloni è dedita all'agricoltura sin dal 1800 e possiede in totale circa 170 ettari. La nostra cantina è nata nel 2011 ma ha alle spalle circa 60 anni di esperienza nella viticultura tramandata dal nonno. Alla costruzione della cantina hanno partecipato tre generazioni di Bartoloni: il nonno Paolo (perito agrario e geometra) che ha dedicato la sua vita all'agricoltura e da sempre è...
- Grisafi Francesco Azienda Agricola, Caltabellotta (AG)
- Fernandez Azienda Agricola, Finale ligure (SV)
- U Cantin - Penco Maria Teresa Azienda Agricola, San colombano certenoli (GE)
- Elianto, Molfetta (BA)
- La Luna del Casale Azienda Agricola, Lanuvio (RM)
- Cassini Paolo, Isolabona (IM)
- Pieve Vecchia Azienda Agricola, Campagnatico (GR)
- Meoli Azienda Agricola, Dugenta (BN)
- Conte Giorgio, Sternatia (LE)
- Le Pusciane Azienda Agribiologica, Seggiano (GR)
- Invia campionatura olio | Partecipa a Terroir Vino
Autori, rubriche, blog: la Redazione di TigullioVino.it
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Vino in Cucina
Enrico Tournier in Vademecum di CucinaPubblicato il: 09 giugno 2013 alle 19:28Di solito il rapporto è di una bottiglia di buon vino, per il privilegio del cuoco e un’altra per cucinare. Dato questa assioma, vediamo l’uso del vino per la cucina. Il vino che si deve usare in cucina non è casuale, ma deve essere di buona qualità, non eccessivamente invecchiato, con un buon corpo e bouquet e in abbinamento col prodotto che...
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TerroirVino 9, manifestazione...
Filippo Ronco in Back officePubblicato il: 08 giugno 2013 alle 12:34E' stata dura mettere insieme TerroirVino 2013. La crisi economica, la sovrapposizione ovviamente non cercata con la biennale Vinexpo e, non ultima, la neonata Gusto Cortina (pensata proprio nelle medesime date di Terroir già pubbliche da novembre 2012...) non hanno reso il compito facile. Fare un evento di questo tipo, a questo livello, con meno di 120-130 espositori...
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Il tafazzismo ligure
Filippo Ronco in Back officePubblicato il: 27 maggio 2013 alle 15:12Ieri sera verso le dieci squilla il telefono, è Fausto De Andreis. Lo sento un po' affranto a dire il vero, ha appena appreso della notizia di esser stato fatto "rivedibile" con alcuni suoi vini da parte della commissione di assegnazione delle Doc di Savona. "Non gli è piaciuto il colore" sbuffa stanco dalla cornetta con un tono carico di...
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6a Festa del Ruchè
Virgilio Pronzati in VocacibarioPubblicato il: 27 maggio 2013 alle 13:05Il Piemonte vitivinicolo è l’unica regione caratterizzata da grandi e piccole DOCG. L’Astigiano, oltre ad avere la maggiore superficie vitata dell’intera regione, vanta vini dagli aromi esclusivi come l’Asti, il Moscato d’Asti e il Brachetto d’Acqui, seguiti dal Ruchè di Castagnole Monferrato. Un vino rosso...
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Grandi Langhe 2013
Virgilio Pronzati in VocacibarioPubblicato il: 25 maggio 2013 alle 16:24Per cultura del vino, dinamismo e valorizzazione di tutto il comparto vitivinicolo, nonchè del territorio, dopo la Toscana c’è il Piemonte. Una regione con grandi rossi e, non solo, che troneggiano su scaffali di ristoranti e famose enoteche. Le varie edizioni di Alba Wines Exhibition hanno lasciato il posto a Nebbiolo Prima. Questa prima edizione di...
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Marsiliano 2007 - La Sibilla
Alessandro Castaldo in Vini dal centro sudPubblicato il: 22 maggio 2013 alle 16:10Siamo in terre che hanno storia millenaria ed evocano leggende come quella della Sibilla cumana, antica sacerdotessa dell'oracolo di Apollo, la quale nei pressi del lago d'Averno, nella città magnogreca di Cuma, prediceva il futuro "ispirata" dalla divinità. E' proprio qui che la famiglia Di Meo cerca di coltivare a vite la "terra della...