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Focus on: 13° Concorso Internazionale "Emozioni dal Mondo Merlot e Cabernet Insieme"

Bergamo da ben tredici anni ospita il Concorso Enologico Internazionale “Emozioni dal Mondo Merlot e Cabernet Insieme” Un evento di grande successo, costruito e consolidato nel tempo, organizzato dal Consorzio Tutela Valcalepio e Vignaioli Bergamaschi. L’unico che valorizza e promuove tutti i vini da taglio bordolese prodotti nel mondo. Quest’anno l’atteso evento, svoltosi dal 19 al 21 ottobre, ha visto in lizza ben 256 vini prodotti da ventitré Paesi del mondo, giudicati scrupolosamente da settantasei giurati, suddivisi in tecnici e giornalisti, provenienti da ventinove nazioni. La degustazione dei vini in concorso fatta nella...

Inserito il 20.12.2017 alle 00:45Inserito il 20.12.2017 alle 00:45Leggi tutto13° Concorso Internazionale "Emozioni dal Mondo Merlot e Cabernet Insieme"[0] commentileggi i commenti

Pane

Le tipologie di cereali, ossia vegetali facenti parte della grande famiglia delle graminacee coltivate in Italia, sono il frumento, grano duro e tenero; granturco, mais; riso; orzo; avena; segale; sorgo; miglio e panico. Dalla pianta si selezionano i “cariossidi”, ossia i frutti soggetti a lavorazione. In Italia, la cerealicoltura produce prevalentemente frumento tenero e duro, mais, orzo e riso. L’organizzazione dell’agricoltura italiana presenta un quadro molto vario da zona a zona. In Piemonte, la coltivazione di grano e granturco avviene in moderne aziende e...

Il Barbera del Professore alla Brinca

Il professor Giovanni Rebora è stato un grande genovese.  Titolare della cattedra di Storia economica dell’Università di Genova, per tanti anni fu uno dei massimi riferimenti in materia non solo in Italia. I suoi libri sono fondamentali nell’interpretare al meglio la storia della gastronomia ligure, nazionale e del Mediterraneo.  Ovvio che era anche un perfetto gourmet.  Le cene con i suoi allievi erano golose lezioni.  Così pure gli abbinamenti con il vino.  Conoscitore dei principali vini del mondo, oltre a quelli liguri,...

Ortica

Il nome URTICA deriva dal latino ‘urere’, bruciare, con riferimento al tatto, per i noti peli urticanti delle foglie. Appartiene alla famiglia delle ‘URTICACEAE’; ordine delle ‘ROSALES’; classe delle ‘DICOTILEDONI’; sottodizione delle ‘ANGIOSPERME’ e divisione delle ‘SPERMATOFITE’. Con la denominazione di ortiche s’intendono varie specie di urticaceae delle quali le due più comuni sono ‘URTICA DIOICA’ e ‘URTICA URENS’, conosciute principalmente per la loro funzione urticante....

News recenti

Pubblicata 11 gennaio 2018 alle 16:27Pubblicata 11 gennaio 2018 alle 16:27

Nasce Treccani Gusto con Qualivita per promuovere la cultura del cibo italiano nel mondo Treccani e Qualivita lanciano un nuovo progetto editoriale per ridefinire l’apporto culturale dei prodotti italiani DOP e IGP Il 2018 è l’Anno nazionale del cibo italiano proclamato dal Ministero dei beni e delle...

VIAGGIO A MONTPELLIER PER IL SITEVI 2017

Pubblicata 24 novembre 2017 alle 18:32Pubblicata 24 novembre 2017 alle 18:32

Nasce Vino Fico Festival.

Pubblicata 16 novembre 2017 alle 11:46Pubblicata 16 novembre 2017 alle 11:46

i vini del veneto a Milano - impressioni dopo gli assaggi

Pubblicata 19 ottobre 2017 alle 17:48Pubblicata 19 ottobre 2017 alle 17:48

Terroir Riesling d'Alsazia e Crémant d'Alsace

Pubblicata 10 ottobre 2017 alle 18:31Pubblicata 10 ottobre 2017 alle 18:31

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il 23 gennaio 2018il 23 gennaio 2018

XV Rapporto Ismea-Qualivita #RapportoDOPIGP  Roma - Hotel Quirinale, via Nazionale 7 Martedì 23 gennaio - ore 09,30 Si terrà a Roma martedì 23 gennaio, ore 09,30 la presentazione del Rapporto Ismea-Qualivita 2017, lo studio che analizza lo scenario delle Indicazioni Geografiche nel...

"Autoctono si nasce...."

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L'Emozione del Vino. Emozioni a Milano

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Ultime degustazioni vino

Corte Zardini di Marano di valpolicella (VR)

Corte ZardiniÈ il 1996 quando Maurizio Zardini, con l’aiuto prezioso della moglie Loretta, prende in mano la gestione della cantina con un obiettivo ben chiaro: costruire un futuro di generazione in generazione nel cuore del mondo del vino, nel ricco territorio della Valpolicella, forti dell’esperienza nella produzione dei vini tipici del territorio, Valpolicella superiore, Ripasso, Amarone e Recioto. Un’evoluzione da...

Le ultime aziende testate vino:

Ultime degustazioni olio

San Martino Azienda Agricola Biologica di Dalpiaz e Bartellone di Imperia (IM)

San Martino Azienda Agricola Biologica di Dalpiaz e BartelloneAlberto e Giulia Dalpiaz sensibili all’agricoltura naturale che tutela la salute dell’uomo e dell’ambiente, nel 2012 con l’acquisto dell’Azienda Agricola San Martino hanno realizzato il loro sogno. Coltivatori in biologico per scelta, i Dalpiaz nella loro azienda comprendente circa due ettari di oliveto, con più di 200 piante di Taggiasca, e spazi seminativi per ortaggi, non usano nessun...

Le ultime aziende testate olio:

Autori, rubriche, blog: la Redazione di TigullioVino.it

  • Virgilio Pronzati

    2° seminario Ais sui Vini Atesini...
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 13 gennaio 2018 alle 18:30Pubblicato il: 13 gennaio 2018 alle 18:30

    Dopo il successo del 1° seminario Ais sui vini Atesini tenutosi circa un anno, fa al Palazzo del Principe, alla fine dello scorso novembre è seguito il secondo incontro.  Stesso relatore ma non la sede. In quest’occasione, il dinamico Delegato di Genova Antonio Del Giacco, d’intesa col Consorzio Vini Alto Adige, ha organizzato...

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  • Virgilio Pronzati

    5° Trofeo Pesto al Mortaio “Alushaj...
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 11 gennaio 2018 alle 12:26Pubblicato il: 11 gennaio 2018 alle 12:26

    Con Pesto & Dintorni Lavagna è stata per dieci anni la capitale del pesto genovese.  I migliori produttori artigianali genovesi e liguri di questa tipica salsa ne sono stati il traino.  Sul pesto si susseguivano affollati convegni, tavole rotonde e, dimostrazioni continue, sulla sua realizzazione e di altre storiche salse fatte al mortaio. ...

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  • Pier Luigi Nanni

    Il Riso
    Pier Luigi Nanni in Vademecum di Cucina

    Pubblicato il: 10 gennaio 2018 alle 18:52Pubblicato il: 10 gennaio 2018 alle 18:52

    Con grano e mais, il riso è il cereale base dell’alimentazione umana e in Italia viene coltivato soprattutto in Lombardia e Piemonte. Lo si trova nei primi libri italiani di cucina, con un sapore rigorosamente dolce: Maestro Martino da Como lo propone in torta bianca, mentre Bartolomeo Scappi, detto il Platina, lo condisce con mandorle pestate, latte, zucchero e...

    letto [258] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Pier Luigi Nanni

    Pasta
    Pier Luigi Nanni in Vademecum di Cucina

    Pubblicato il: 15 dicembre 2017 alle 12:05Pubblicato il: 15 dicembre 2017 alle 12:05

    La pasta è forma, volume e intingolo distintamente. Davanti a un piatto, il primo moto è di verificare i modelli e profili che s’intrecciano o si sovrappongono e definirne i contorni. E’ un agnolotto, è un rigatone, è una tagliatella e apparentemente sono giusti, corretti: il colore, la plasticità dei condimenti concludono il...

    letto [595] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Virgilio Pronzati

    22a Edizione della Grappa Barile Day
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 18 novembre 2017 alle 19:49Pubblicato il: 18 novembre 2017 alle 19:49

    Luigi Barile si è superato. Nonostante le sue ottantacinque primavere ha condotto alla grande questa ventiduesima Festa della Grappa. Circa un migliaio i visitatori presenti. Un talk show con illustri personaggi di caratura nazionale. Come di consueto i premiati, oltre al meritato carisma, vantano una sicura onestà intelletuale, dote che li ha sempre...

    letto [2203] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Virgilio Pronzati

    Tappi & Vini: Serata con Walter...
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 16 novembre 2017 alle 18:35Pubblicato il: 16 novembre 2017 alle 18:35

    Sul tappo di sughero si è detto di tutto e di più.  Sia a favore che contro.  Ricavato dalla quercia  da sughero, il tappo è e rimane un prodotto naturale.  Antiche le sue origini. Il filosofo greco Teofrasto nel 4° secolo a.C., scriveva nei suoi trattati botanici della capacità della quercia da sughero di rinnovare...

    letto [1811] volteLeggi tutto[0] commenti

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