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Focus on: Il Basilico Genovese Dop a Londra

Un po’ di tempo fa, sono stato invitato nella capitale inglese da Paolo Calcagno Presidente del CERSA, Assessore all’Agricoltura della Camera di Commercio di Savona, già presidente della Coldiretti savonese nonché produttore di pregiato Basilico Genovese DOP a Celle Ligure. Una tre giorni londinese con visite a musei, teatri e negozi storici, e l’occasione di conoscere due realtà del comparto alimentare inglese di assoluto rilievo: Natoora e The River Café. La Natoora ltd, è una società inglese leader nella distribuzione di frutta e verdura fresca e alimenti di qualità.  Gourmet...

Inserito il 12.08.2015 alle 19:34Inserito il 12.08.2015 alle 19:34Leggi tuttoIl Basilico Genovese Dop a Londra[0] commentileggi i commenti

Il foie gras

Il foie gras, in altre parole, è il fegato grasso delle oche appositamente allevate che una volta estratto viene preparato per ottenere questa intramontabile golosità della grande cucina francese ed apprezzato in tutte le tavole dei gourmets. Un po’ di storia L’odierno “paté” di foie gras che è un’eredità dell’Ancien Régime, in quanto risale al periodo subito precedente la rivoluzione francese del 1789, vanta curiose ed antichissime origini. Già conosciuto dagli egiziani di oltre ventinque secoli...

La Selezione del Sindaco 2015: i premiati

Lo scorso 21 luglio nel Museo dell’Ara Pacis di Roma, l’attesa cerimonia di premiazione dei vini vincitori delle Medaglie d’Oro e d’Argento del Concorso Internazionale delle Città del Vino La Selezione del Sindaco 2015 tenutosi in Portogallo.
Tra il numeroso pubblico, molti produttori vinicoli e sindaci provenienti da tutta Italia.  In lizza, oltre millecento campioni inviati, di cui circa 700 dall’Italia, 400 dal Portogallo e quasi 50 da ogni parte del mondo, per aggiudicarsi almeno una medaglia d’argento.  Delle 27 Gran Medaglie...

Una settimana e mezzo tra Canavese, Costa Azzurra e Cinque Terre

 Si  potrebbero chiamare vacanze itineranti quelle di questo fresco fine estate 2014, dal 4 al 14 settembre, una settimana e mezzo a scoprire posti nuovi, belli, interessanti, a godere emozioni antiche tra storia e cultura e gastronomia. Partiamo da Chiavari la mattina del 4 per raggiungere in due – tre ore Chiaverano, un paesino del Canavese a nord est di Ivrea. Nella lista dei comuni italiani tra loro c’è solo Chiavenna, ma non ci passiamo. Sia Chiavari sia Chiaverano coprono un territorio di circa 12 chilometri quadrati. Chiavari ha 27259 abitanti e il suo...

News recenti

Pubblicata 27 agosto 2015 alle 15:33Pubblicata 27 agosto 2015 alle 15:33

L’evento previsto per domenica 30 agosto sarà anticipato da due giorni di festa -venerdì 28 e sabato 29 - con concerti, cabaret e appuntamenti gastronomici E' stato presentato oggi nell'Enoteca Comunale Di Gavi in Gavi 2015, l'evento creato dal Consorzio Tutela del Gavi per valorizzare il proprio territorio, una...

SERATA IN ROSA PER LE SIGNORE DEL GRIGNOLINO

Pubblicata 17 luglio 2015 alle 11:27Pubblicata 17 luglio 2015 alle 11:27

A CENA CON LE FAMIGLIE NOBILI GENOVESI

Pubblicata 10 luglio 2015 alle 15:23Pubblicata 10 luglio 2015 alle 15:23

Prossimi eventi

il 31 agosto 2015il 31 agosto 2015

Il 31 agosto alle ore 19.30 presso lo Spazio Sapòrem in Expo pad. Eataly, Francine Segan accompagnerà gli ospiti in Aperitivo all'italiana a New York, uno speciale appuntamento dedicato alla conoscenza delle caratteristiche organolettiche e del perfetto abbinamento di quattro prodotti protagonisti della tradizione...

In Alta Badia si CENA AL MUSEO

il 01 settembre 2015il 01 settembre 2015

Countdown per il Festival del Prosciutto di Parma

dal 05 settembre 2015 al 20 settembre 2015dal 05 settembre 2015 al 20 settembre 2015

Il compleanno di Giulietta Capuleti tra vino ed emozione

dal 05 settembre 2015 al 06 settembre 2015dal 05 settembre 2015 al 06 settembre 2015

Ultime degustazioni vino

E. Pira e Figli di Chiara Boschis di Barolo (CN)

E. Pira e Figli di Chiara BoschisL'azienda è sita nel Comune di Barolo e la cantina si affaccia sulla piazza del Peso, dove si congiungono la via Monforte e la via Vittorio Veneto (la cosiddetta Via Nuova). Da qui, guardando le colline, si capisce quanto lavoro umano sia necessario per trasformare in curatissimi giardini terreni così scoscesi ed ottenere da essi uve di grande qualità. L'azienda vinifica esclusivamente le uve provenienti...

Le ultime aziende testate vino:

Ultime degustazioni olio

Bonomo Azienda Agricola di Partinico (PA)

Bonomo Azienda AgricolaL’azienda Bonomo nasce da un progetto di famiglia, dopo molti anni dedicati ai terreni avuti in eredità dai nonni, si estende su circa 8 ettari, gli oliveti sono situati a un’altitudine tra i 150 e i 350 m s.l.m. L’azienda ha una storia tutta familiare tramandata sino ai nostri giorni con continuità, dedizione, passione, tenacia e spirito imprenditoriale. Nasce dall’esigenza di...

Le ultime aziende testate olio:

Autori, rubriche, blog: la Redazione di TigullioVino.it

  • Luigi Bellucci

    Mytiliade: Il Castello, Vergassola e la...
    Luigi Bellucci in Viaggi enogastronomici

    Pubblicato il: 27 agosto 2015 alle 14:03Pubblicato il: 27 agosto 2015 alle 14:03

     Cena al Castello e Dario Torniamo a Lerici in tempo per sentire l’ennesimo show cooking di Zaccaria che prepara per noi una pasta Voiello condita con un sugo di muscoli. Sono Ziti arrotolati cotti risottati insieme ai muscoli nella loro acqua. Ma il clou della serata è la cena al castello di Lerici, indimenticabile per posizione e compagnia e cibi. Dura...

    letto [686] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Virgilio Pronzati

    SAGRALEA 2015
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 26 agosto 2015 alle 22:46Pubblicato il: 26 agosto 2015 alle 22:46

    Tra le varie sagre e rassegne enogastronomiche che si svolgono da anni in Liguria, spicca su tutte per qualità e partecipazione Sagralea.   L’attesa manifestazione giunta alla 48a edizione, si è svolta dal 18 al 23 settembre a Salea d’Albenga, una delle mete obbligate di appassionati enofili e buongustai. Nata nel...

    letto [716] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Virgilio Pronzati

    Lo Spumante emerso dal Mare
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 25 agosto 2015 alle 23:09Pubblicato il: 25 agosto 2015 alle 23:09

    Alcuni anni fa, la notizia che Pierluigi Lugano realizzò il primo spumante affinato in mare a oltre 50 metri di profondità, fece velocemente il giro del mondo.  Ne scrissero centinaia di testate, tra cui il famoso New York Times. Un fatto mediatico di straordinaria diffusione, che a parte la meritata notorietà, non tolse a Lugano...

    letto [991] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Pier Luigi Nanni

    Il foie gras
    Pier Luigi Nanni in Food

    Pubblicato il: 23 agosto 2015 alle 11:38Pubblicato il: 23 agosto 2015 alle 11:38

    Il foie gras, in altre parole, è il fegato grasso delle oche appositamente allevate che una volta estratto viene preparato per ottenere questa intramontabile golosità della grande cucina francese ed apprezzato in tutte le tavole dei gourmets. Un po’ di storia L’odierno “paté” di foie gras che è...

    letto [892] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Virgilio Pronzati

    La Selezione del Sindaco 2015: i...
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 07 agosto 2015 alle 20:15Pubblicato il: 07 agosto 2015 alle 20:15

    Lo scorso 21 luglio nel Museo dell’Ara Pacis di Roma, l’attesa cerimonia di premiazione dei vini vincitori delle Medaglie d’Oro e d’Argento del Concorso Internazionale delle Città del Vino La Selezione del Sindaco 2015 tenutosi in Portogallo.
Tra il numeroso pubblico, molti produttori vinicoli e sindaci provenienti da tutta Italia.  In...

    letto [3216] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Luigi Bellucci

    Una settimana e mezzo tra Canavese,...
    Luigi Bellucci in Viaggi enogastronomici

    Pubblicato il: 31 luglio 2015 alle 14:15Pubblicato il: 31 luglio 2015 alle 14:15

     Si  potrebbero chiamare vacanze itineranti quelle di questo fresco fine estate 2014, dal 4 al 14 settembre, una settimana e mezzo a scoprire posti nuovi, belli, interessanti, a godere emozioni antiche tra storia e cultura e gastronomia. Partiamo da Chiavari la mattina del 4 per raggiungere in due – tre ore Chiaverano, un paesino del Canavese a nord est di...

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