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Focus on: il Gavi a Palazzo del Principe

Un vino piemontese con radici liguri.  Chi per primo ha fatto conoscere il Gavi nel mondo è la famiglia Soldati, proprietaria della Tenuta La Scolca di Rovereto di Gavi.  Frazione, considerata un vero e proprio cru dell’intera zona di produzione.  La Scolca dal suo inizio al presente, oltre che creare il proprio e legittimo reddito, ha valorizzato l’intero territorio, ha fatto proselitismo, facendo nascere e crescere molti dei migliori produttori gaviesi.  Le vicende del Gavi sono strettamente legate a Genova.  Gavi per secoli fu avamposto genovese. Il Novese col Gaviese appartenne per circa 50 anni a...

Inserito il 18.06.2017 alle 20:03Inserito il 18.06.2017 alle 20:03Leggi tuttoil Gavi a Palazzo del Principe[0] commentileggi i commenti

Borse di Studio Nino Bergese

Se nel passato gli istituti alberghieri erano considerati delle scuole di serie B, oggi sono giustamente considerati i più importanti mezzi di formazione professionale qualificata, fattore indispensabile per l’industria dell’ospitalità, essendo il volano del turismo del nostro Paese. Gli IPSSAR di oggi seguono l’evolversi del turismo, diventando di fatto, una vera e propria media superiore nel campo dell’istruzione professionale. Si articola in cinque anni, con cinque corsi di qualifica triennale, più due corsi post qualifica biennali di...

Grandissimo successo per la quinta edizione di Un Mare di Champagne

Due giorni fa, il 13 di giugno, con la Cena di Gala nell’ex chiesa Anglicana di Alassio, si è chiusa la V Edizione di Un Mare di Champagne. Quest’anno l’apertura è stata siglata con una festa in piazza a testimoniare il legame che Un Mare di Champagne ha con la città e con il territorio. Un momento di assaggi, di musica e di grandi vini da vivere tutta come anticipazione della giornata di degustazioni. Lunedì 12 giugno, circa un migliaio di enoappassionati e addetti del settore provenienti da tutta Italia, hanno animato gli spazi del...

Il Maxelà, Roberto Costa Ambasciatore di Genova Gourmet

Genova sinonimo di cucina di pesce? Non solo. In un recente passato le carni bovine, ovine, pollame e conigli erano le più consumate dai zeneixi.  Negli anni novanta, oltre i classici piatti come cima, tomaxelle, vitella con funghi, trippe accomodate, agnello con carciofi in fricassea, i piatti di carne hanno via via lasciato parte della tavola ai piatti con prodotti ittici. Nefaste campagne alimentari avevano “ criminalizzato” i piatti di carne.  Un fatto non solo di moda ma di cambiate abitudine alimentari.  Per fortuna tutto o quasi si è...

News recenti

Pubblicata 23 giugno 2017 alle 11:59Pubblicata 23 giugno 2017 alle 11:59

LUNEDÌ 26 GIUGNO EVENTO CON VENTI PRODUTTORI DI SPUMANTE METODO CLASSICO DI PIEMONTE E VALLE D’AOSTA AL PALAZZO BANCA D’ALBA   Clima effervescente ad Alba a pochi giorni da Nebbiolo Noblesse, la manifestazione che lunedì 26 giugno coinvolgerà venti produttori di bollicine di Nebbiolo di...

SALPA IL GRAND TOUR DELLE MARCHE 2017

Pubblicata 05 maggio 2017 alle 22:23Pubblicata 05 maggio 2017 alle 22:23

Il Chianti parte per l'Asia

Pubblicata 05 maggio 2017 alle 12:34Pubblicata 05 maggio 2017 alle 12:34

AUTOCTONO SI NASCE ...2017

Pubblicata 04 maggio 2017 alle 13:27Pubblicata 04 maggio 2017 alle 13:27

A TAVOLA CON IL RUCHE' E PIATTI D'AUTORE

Pubblicata 01 maggio 2017 alle 19:46Pubblicata 01 maggio 2017 alle 19:46

Prossimi eventi

dal 24 giugno 2017 al 25 giugno 2017dal 24 giugno 2017 al 25 giugno 2017

Il 24 e 25 giugno 2017, in Val Venosta c’è la Festa della Fragola di Martello. A pochi km il Garberhof di Malles (BZ) invita a un goloso weekend a base del romantico frutto. L’Alta Val Venosta è la terra delle fragole, che tra boschi e ghiacciai crescono e si maturano lentamente, acquisendo un aroma...

DOOF: L'altra faccia del food

il 24 giugno 2017il 24 giugno 2017

Bakari: il vino "socialmente spensierato" debutta in enoteca

dal 24 giugno 2017 al 08 luglio 2017dal 24 giugno 2017 al 08 luglio 2017

Profumi e Colori della Liguria

il 24 giugno 2017il 24 giugno 2017

Ultime degustazioni vino

Tenute Pacelli di Malvito (CS)

Tenute Pacelli Dieci ettari tra vitigni autoctoni (Magliocco Dolce, Calabrese, Greco Bianco), nazionali (Sangiovese, Trebbiano, Barbera) e internazionali (Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah) allevati secondo la tecnica del “sovescio”, totalmente biologici. Benvenuti nell’oasi Tenute Pacelli.

Le ultime aziende testate vino:

Ultime degustazioni olio

Frantoio Il Cavallino di Bibbona (LI)

Frantoio Il CavallinoMi presento: sono Romina Salvadori e con l'aiuto indispensabile della mia famiglia produco olio extravergine d'oliva in quel di Bibbona, sul magnifico litorale toscano a sud di Livorno. Noi, famiglia Salvadori abbiamo fatto dell'olio extravergine d'oliva il nostro modo di vivere, di concepire la vita e suoi ritmi, prima ancora di considerarlo il nostro lavoro. E non potevamo che fare Olio extravergine d'oliva in una zona che ha...

Le ultime aziende testate olio:

Autori, rubriche, blog: la Redazione di TigullioVino.it

  • Virgilio Pronzati

    Borse di Studio Nino Bergese
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 15 giugno 2017 alle 20:24Pubblicato il: 15 giugno 2017 alle 20:24

    Se nel passato gli istituti alberghieri erano considerati delle scuole di serie B, oggi sono giustamente considerati i più importanti mezzi di formazione professionale qualificata, fattore indispensabile per l’industria dell’ospitalità, essendo il volano del turismo del nostro Paese. Gli IPSSAR di oggi seguono l’evolversi del turismo,...

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  • Virgilio Pronzati

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    Pubblicato il: 15 giugno 2017 alle 16:53Pubblicato il: 15 giugno 2017 alle 16:53

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  • Virgilio Pronzati

    Il Maxelà, Roberto Costa...
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 07 giugno 2017 alle 14:44Pubblicato il: 07 giugno 2017 alle 14:44

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  • Luigi Bellucci

    Tipicità 25: Un lustro di lustri...
    Luigi Bellucci in Viaggi enogastronomici

    Pubblicato il: 19 maggio 2017 alle 19:12Pubblicato il: 19 maggio 2017 alle 19:12

     Il 2016 è passato da 62 giorni. È stato un anno che, come sempre, ha portato gioie ad alcuni e dolori ad altri, ha portato nascite da una parte e ha portato lutti dall’altra. Quando ho ricevuto l’invito a partecipare a questa venticinquesima edizione mi sono commosso perché Angelo Serri è una persona speciale e perché...

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  • Virgilio Pronzati

    Grandi vini bianchi campani a Genova
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 17 maggio 2017 alle 10:18Pubblicato il: 17 maggio 2017 alle 10:18

    Lodati nell’antichità da Strabone e Varrone Reatino, i vini campani hanno da sempre goduto di meritata e ampia notorietà. Se l’antica Roma vantava il Frascati, la Campania aveva (e ha) il Falerno, e ne condivideva l’Abbuoto, noto come Cecubo.  Vini che con il siculo Mamertino, erano i più richiesti di allora.  Dopo...

    letto [1495] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Virgilio Pronzati

    Il Ruchè sulle tavole del...
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 13 maggio 2017 alle 18:34Pubblicato il: 13 maggio 2017 alle 18:34

    Genova, Milano e Montemagno hanno dato il via all’evento “A tavola con il Ruchè”
. Iniziativa firmata da Go Wine che comprende tre convivi svoltosi rispettivamente in tre ristoranti delle città citate, siglati dal Ruchè di Castagnole Monferrato, protagonista sia nell’abbinamento con i piatti che nel tasting.  Il...

    letto [1268] volteLeggi tutto[0] commenti

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