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Focus on: Le Signore del Grignolino

I vitigni autoctoni non sono solo di moda. Sono l’espressione più vera della vitivinicoltura di un territorio.  Tutte le regioni italiane, chi più chi meno, hanno vini derivati da questi vitigni.  Il Piemonte non fa certo eccezione.  Tra i molti, uno in particolare, che da origine ai due doc Grignolino d’Asti e del Monferrato Casalese.   Sebbene le origini di questo vitigno risalgano all’anno Mille, se ne trova la prima citazione nel lontano 1246 a Casale col nome di Barbesino.  La conferma che fosse lo stesso vitigno, ce la da più tardi, nel 1834, il Conte Gallesio. Lo stesso, noti ampelografi...

Inserito il 26.07.2015 alle 20:23Inserito il 26.07.2015 alle 20:23Leggi tuttoLe Signore del Grignolino [0] commentileggi i commenti

Una settimana e mezzo tra Canavese, Costa Azzurra e Cinque Terre

 Si  potrebbero chiamare vacanze itineranti quelle di questo fresco fine estate 2014, dal 4 al 14 settembre, una settimana e mezzo a scoprire posti nuovi, belli, interessanti, a godere emozioni antiche tra storia e cultura e gastronomia. Partiamo da Chiavari la mattina del 4 per raggiungere in due – tre ore Chiaverano, un paesino del Canavese a nord est di Ivrea. Nella lista dei comuni italiani tra loro c’è solo Chiavenna, ma non ci passiamo. Sia Chiavari sia Chiaverano coprono un territorio di circa 12 chilometri quadrati. Chiavari ha 27259 abitanti e il suo...

Assenzio

A causa del personale ed intrinseco gusto decisamente e marcatamente amaro, gli antichi greci hanno dato alla pianta il nome “ASSENZIO”, che significa “privo di dolcezza”, per cui occorre molta fiducia nella sua efficacia per tollerarne il sapore sgradevolissimo. E’ talmente amaro che nelle sacre scritture viene usato per simboleggiare le vicissitudini ed i dolori dell’umana esistenza. Fin dai tempi antichissimi, l’assenzio era apprezzato per le sue proprietà terapeutiche, infatti, tant’è che era citato in un papiro egizio...

Due parole sul tortonese, timorasso al mare

Sino a due decenni fa, il Tortonese era considerato la Cenerentola del Piemonte vitivinicolo. Tra le cause, la mancanza di grandi e blasonate cantine, i prezzi più bassi sia delle uve che dei vini rispetto alle altre zone produttrici, la gran vendita di vini sfusi in damigiane e taniche e, la mancata citazione di questi vini sulle riviste cosiddette specializzate o un certo disinteresse da parte della stampa di settore.   Oggi fortunatamente le cose sono cambiate. Il merito di ciò va in primis al viticoltore Valter Massa che, col suo Timorasso, ha richiamato...

News recenti

Pubblicata 17 luglio 2015 alle 11:27Pubblicata 17 luglio 2015 alle 11:27

Promosso dalla delegazione genovese della F.I.S.A.R. un incontro a sostegno di un’associazione di volontariato che vede ambasciatrici dell’evento sei produttrici di uno dei vitigni autoctoni più originali del Monferrato.  Martedì 21 Luglio, a Genova, presso il grande giardino dello Jumble Bar (via Piero...

A CENA CON LE FAMIGLIE NOBILI GENOVESI

Pubblicata 10 luglio 2015 alle 15:23Pubblicata 10 luglio 2015 alle 15:23

Riconfermati Letizia Cesani e Ivaldo Volpini

Pubblicata 07 luglio 2015 alle 17:52Pubblicata 07 luglio 2015 alle 17:52

Prossimi eventi

dal 04 agosto 2015 al 10 agosto 2015dal 04 agosto 2015 al 10 agosto 2015

In partnership con Vinitaly-Veronafiere. Sette gli appuntamenti nel Padiglione Vino-A Taste of Italy La manifestazione, organizzata in tutta Italia con Città del Vino, arriva anche a Vinitaly and the City Expo Edition (Verona, Palazzo della Gran Guardia) e sulla Darsena dell’Alzaia Naviglio Grande di Milano Edizione...

Al Toscana Fuori Expo "La salute prima di tutto"

dal 04 agosto 2015 al 09 agosto 2015dal 04 agosto 2015 al 09 agosto 2015

RapalloExpo 2015

dal 07 agosto 2015 al 11 agosto 2015dal 07 agosto 2015 al 11 agosto 2015

Ultime degustazioni vino

G. D. Vajra Azienda Agricola di Barolo (CN)

G. D. Vajra  Azienda AgricolaProduciamo Barolo ma non solo, perché amiamo tutti i vini della nostra terra. Crediamo nella Bellezza, nel lavoro fatto bene, nella cura dei dettagli, nella creatività che rispetta la tradizione. Siamo un’azienda familiare e artigianale. Ci accompagna una squadra giovane, entusiasta ed appassionata quanto noi.Seguiamo direttamente i lavori dei nostri vigneti, perché è la base della qualità...

Le ultime aziende testate vino:

Ultime degustazioni olio

Bonomo Azienda Agricola di Partinico (PA)

Bonomo Azienda AgricolaL’azienda Bonomo nasce da un progetto di famiglia, dopo molti anni dedicati ai terreni avuti in eredità dai nonni, si estende su circa 8 ettari, gli oliveti sono situati a un’altitudine tra i 150 e i 350 m s.l.m. L’azienda ha una storia tutta familiare tramandata sino ai nostri giorni con continuità, dedizione, passione, tenacia e spirito imprenditoriale. Nasce dall’esigenza di...

Le ultime aziende testate olio:

Autori, rubriche, blog: la Redazione di TigullioVino.it

  • Luigi Bellucci

    Una settimana e mezzo tra Canavese,...
    Luigi Bellucci in Viaggi enogastronomici

    Pubblicato il: 31 luglio 2015 alle 14:15Pubblicato il: 31 luglio 2015 alle 14:15

     Si  potrebbero chiamare vacanze itineranti quelle di questo fresco fine estate 2014, dal 4 al 14 settembre, una settimana e mezzo a scoprire posti nuovi, belli, interessanti, a godere emozioni antiche tra storia e cultura e gastronomia. Partiamo da Chiavari la mattina del 4 per raggiungere in due – tre ore Chiaverano, un paesino del Canavese a nord est di...

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  • Virgilio Pronzati

    Le Chiavi del Gusto nel Centro Storico...
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 21 luglio 2015 alle 10:00Pubblicato il: 21 luglio 2015 alle 10:00

    L’ultima opera di Sabrina Burlando è un appassionato omaggio dedicato a Genova.  Attraverso il racconto sulle antiche botteghe, vere e propri scrigni di sapere, ingegno e golosità, fa riscoprire luoghi e personaggi che hanno fatto la storia della città.  Leggendo il prezioso volumetto, sembra di respirare l’aria dei tempi...

    letto [1973] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Pier Luigi Nanni

    Assenzio
    Pier Luigi Nanni in Food

    Pubblicato il: 19 luglio 2015 alle 11:46Pubblicato il: 19 luglio 2015 alle 11:46

    A causa del personale ed intrinseco gusto decisamente e marcatamente amaro, gli antichi greci hanno dato alla pianta il nome “ASSENZIO”, che significa “privo di dolcezza”, per cui occorre molta fiducia nella sua efficacia per tollerarne il sapore sgradevolissimo. E’ talmente amaro che nelle sacre scritture viene usato per simboleggiare le...

    letto [1971] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Pier Luigi Nanni

    Le virtù curative dell'olio...
    Pier Luigi Nanni in Food

    Pubblicato il: 19 luglio 2015 alle 11:36Pubblicato il: 19 luglio 2015 alle 11:36

    Alcuni giorni orsono, ho partecipato ad un’interessantissima tavola rotonda che si è tenuta nella sala congressi dell’Università degli Studi Facoltà di Medicina all’Ospedale Malpighi di Bologna, in cui si discuteva delle proprietà dell’olio d’oliva extra vergine ed i suoi benefici sull’essere umano. Ebbene, il...

    letto [2014] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Pier Luigi Nanni

    Alimentazione, tra caos e tradizione
    Pier Luigi Nanni in Food

    Pubblicato il: 19 luglio 2015 alle 11:30Pubblicato il: 19 luglio 2015 alle 11:30

    La globalizzazione dei consumi e dei mercati, la diffusione dei moderni sistemi produttivi, la trasformazione e commercializzazione degli alimenti oltre agli innegabili vantaggi che insieme ai cambiamenti degli stili di vita stanno inesorabilmente modificando, favoriscono la scomparsa delle tradizioni alimentari in quei paesi la cui storia e cultura del cibo appare sempre...

    letto [1969] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Virgilio Pronzati

    Perché andare a Loano?
    Virgilio Pronzati in Travel

    Pubblicato il: 17 luglio 2015 alle 22:35Pubblicato il: 17 luglio 2015 alle 22:35

    Questo pezzo è nato per caso. Mentre sto entrando nella stazione di Genova-Brignole per acquistare dei biglietti ferroviari, un gruppo di turisti inglesi guidato da una ragazza di colore, parlando un italiano approssimativo ma comprensibile, mi chiede notizie su Loano e come arrivarci. Prima che possa risponderle, una signora di mezz’età e...

    letto [2235] volteLeggi tutto[0] commenti

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