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Ciò che impressiona di più quando vi avvicinate a Valerio e Remo Mossio è il loro sorriso. Un sorriso, aperto e sincero, semplice e comunicativo. Prima di conoscerli li sentite già amici: un biglietto da visita che resta impresso ancor più che l’etichetta dei loro splendidi vini. E i loro vini, automaticamente, seguono le caratteristiche del sorriso: aperti, sinceri, semplici e comunicativi.
Nascono dalle pendici del borgo di Rodello, punto di passaggio dalla Bassa all’Alta Langa, a lontano dominio della Valle del Tanaro. L’azienda dei Fratelli Mossio ha saputo estrarre lo spirito più profondo del...
Pubblicata 15 maggio 2012 alle 15:27
Calano per il terzo anno consecutivo gli acquisti familiari di carne bovina che fanno segnare complessivamente un crollo del 6 per cento in quantità nel triennio ma tornano nelle macellerie e sulle tavole i tagli poveri che erano stati abbandonati da decenni. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati...
Pubblicata 14 maggio 2012 alle 16:13
Pubblicata 14 maggio 2012 alle 15:23
Pubblicata 14 maggio 2012 alle 15:20
Pubblicata 14 maggio 2012 alle 15:14
Pubblicata 13 maggio 2012 alle 10:29
dal 18 maggio 2012 al 20 maggio 2012
A maggio l’Alto Adige del vino apre le sue porte con la Mostra Vini di Bolzano e le Giornate del Pinot Nero. La grande stagione di degustazioni ed eventi in territorio per i vini dell’Alto Adige si inaugura con il tradizionale appuntamento della "Mostra Vini di Bolzano"(www.mostravini.it), una autentica...
il 18 maggio 2012
dal 18 maggio 2012 al 21 maggio 2012
dal 18 maggio 2012 al 20 maggio 2012
dal 19 maggio 2012 al 21 maggio 2012
il 19 maggio 2012
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Quando nel 1986 Roberto Zorzettig ha deciso di rinnovare e migliorare i vigneti di Montebello, colle situato proprio nel cuore della zona D.O.C. Colli Orientali del Friuli, voleva realizzare un’azienda modello, dove tecnologia e tradizione convivessero senza screzi. Questo pensiero ci ha guidato e ci consiglia ancora oggi nella produzione dei vini. Per chi, come la nostra famiglia, ha alle spalle generazioni di viticoltori,...
Fare dell'olio buono, dell'olio eccelso. Non ci sono libri che possano spiegare, ci vuole entusiasmo, studio, passione ma soprattutto continua e maniacale sperimentazione sul campo. Questa è la filosofia della famiglia Liberato Scioli che sin dal '700 garantisce una produzione votata esclusivamente alla qualità, attraverso esperienza e tradizione. Il punto di arrivo: Olio Aprutinum
Pubblicato il: 15 maggio 2012 alle 23:55
Con l’avvento della globalizzazione ogni tipo di prodotto agroalimentare si sposta da un continente all’altro, arrivando infine sulle tavole di ognuno. Un importante segmento della distribuzione commerciale che, in ogni Paese, ha dato origine a piatti che col tempo si sono integrati o affiancati a quelli cosiddetti tradizionali o tipici. Di positivo,...
Pubblicato il: 06 maggio 2012 alle 20:12
Lunedì 16 Aprile 2012 Arrivo a Borgo San Lorenzo alle dieci e mezza della mattina, tra una rada pioggerellina fina che spruzza goccioline minute sulle foglie dei platani attorno alla villa Pecori Giraldi dove si tiene EccoPinò il primo raduno dei produttori di Pinot nero dell’Appennino Toscano. Sono con Fernanda Poletti e fratello, che gestiscono a...
Pubblicato il: 03 maggio 2012 alle 09:52
Due premesse d'obbligo. LA Barbera è il mio vino prediletto e Castagnole delle Lanze è il comune di residenza dei miei genitori. Il mio sguardo, dunque, può essere appannato da un (sottile) velo di campanilismo. Ma l'iniziativa del comune di Castagnole delle Lanze è di quelle da raccontare, senza ombra di dubbio. Premessa generale Castagnole...
Pubblicato il: 30 aprile 2012 alle 10:57
L'iniziativa messa a punto da Made in Airport per Parma Alimentare supera ogni attesa. Oltre 35.000 pasti distribuiti e 3.000 bottiglie stappate sui voli Air Dolomiti. A partire dal 22 marzo e per 14 giorni consecutivi di promozione, i prodotti dell'eccellenza di Parma sono stati presentati ed offerti ai passeggeri in più di 1.000 voli Lufthansa operati dalla...
Pubblicato il: 28 aprile 2012 alle 21:11
Giovanni Rebora è stato un grande genovese. Professore di Storia economica e di Storia agraria medievale e direttore del dipartimento di Storia moderna e contemporanea dell’Università di Genova, era considerato nel settore, tra i maggiori esperti di livello internazionale. Per anni brillante relatore sulla storia dell’alimentazione in numerosi...
Pubblicato il: 26 aprile 2012 alle 15:44
Chi l’ha detto che per bere bene toscano è necessario spendere cifre elevate, il Chianti Rufina n’è sicuramente un ottimo esempio. La sottozona Rùfina si estende su una superficie di 12.483 ettari, di cui circa 750 iscritti all’Albo dei vigneti( in futuro saranno 1.000), con una produzione di circa 27.000 ettolitri. Il bellissimo...