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Focus on: Alla Martinenga piatti indiani e vini albesi

Alla Martinenga di Barbaresco, la più prestigiosa delle quattro aziende agricole delle Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy, gli eventi enogastronomici sono di casa.  Molti dei più grandi chef nostrani e stranieri si sono esibiti in straordinari piatti, esaltati dai grandi vini aziendali di cui vertice sono i Barbaresco nelle versioni Martinenga, Camp Gros e Gaiun.  L’ultimo evento, certamente inconsueto, è stato l’incontro della cucina indiana con i vini delle Tenute del Marchese di Grésy. Un confronto curioso e non facile, che ha visto in lizza i diversi e policromi e speziati piatti realizzati da Usha...

Inserito il 18.07.2014 alle 19:43Inserito il 18.07.2014 alle 19:43Leggi tuttoAlla Martinenga piatti indiani e vini albesi[0] commentileggi i commenti

Buttafuoco e Sangue di Giuda, cosi' diversi e cosi' simili tra loro

In realtà sono vini prodotti entrambi dalle stesse uve e nello stesso territorio, cioè quello delimitato dalle valli Versa e Scuropasso. Le uve sono Croatina, Barbera, Uva rara, Vespolina e Ughetta di Canneto. Le origini dei nomi di questi due vini sono da sempre molto contrastanti. Si vuole che il nome Buttafuoco derivi da quello di una nave austriaca che si era arenata lungo il Po, oppure si crede che la derivazione del nome dipenda dal grado alcolico elevato che questo vino è in grado di raggiungere e che quindi riscaldi il sangue delle persone. Sangue di Giuda,...

Oltrepo' Pavese, Bonarda e Pinot Nero

Da diverse parti mi giungono voci che, al di fuori della provincia di Pavia, si abbia un’idea della produzione vitivinicola dell’Oltrepò Pavese piuttosto nebulosa o, comunque, piuttosto incompleta. Peccato, perché si tratta comunque della terza realtà produttiva nazionale per estensione (13.000 ettari circa), quindi non roba da poco. Non ci credete? Beh, certo, se visitaste l’Oltrepò Pavese collinare restando ai piedi delle colline non potreste credere a tutto ciò. In un’ora e un quarto di tempo, però, e semplicemente...

Un po' di geografia

L’Oltrepò Pavese è un’area geografica appartenente alla provincia di Pavia, quindi siamo nella regione Lombardia. Se andiamo a individuarlo su una carta geografica è una sorta di triangolo pressoché isoscele disposto a testa in giù. La base è certamente il fiume Po, nel suo andamento ovest-est che lo porta dal Monviso fino al Mare Adriatico. Il vertice sinistro è situato intorno a Casei Gerola, nei cui pressi si incontrano le provincie di Alessandria e di Pavia. Il vertice destro è invece collocato nei pressi di Castel San...

News recenti

Pubblicata 06 luglio 2014 alle 12:34Pubblicata 06 luglio 2014 alle 12:34

Vince il premio per il miglior articolo giornalistico John Brunton del The Guardian. Premiati anche Alessandro Menis e Enrico Battiston per la tesi di laurea e Paola Ferraretto per il dottorato di ricerca. “Bisogna puntare sulla parola Collio e sull’identità culturale del nostro territorio fatta di vino, passione e...

Enrico Lupi riconfermato alla guida di RE.C.O.MED

Pubblicata 04 luglio 2014 alle 16:07Pubblicata 04 luglio 2014 alle 16:07

Assegnato il Premio Douja d'Or a 513 vini italiani

Pubblicata 04 luglio 2014 alle 15:59Pubblicata 04 luglio 2014 alle 15:59

Cantine d'Autore: "New Art & Wine in Tuscany"

Pubblicata 02 luglio 2014 alle 14:54Pubblicata 02 luglio 2014 alle 14:54

Prossimi eventi

dal 26 luglio 2014 al 27 luglio 2014dal 26 luglio 2014 al 27 luglio 2014

La conferenza stampa di presentazione dell’evento è programmata per mercoledì 2 luglio, alle ore 12, nella sede dell’Ente Provinciale Turismo, all’interno della Reggia di Caserta. L’associazione Slow food Volturno è in pieno fermento per organizzare la prima edizione del “Casavecchia wine...

Che Grana...il Grignolino

il 26 luglio 2014il 26 luglio 2014

E' qui la Festa!

dal 27 luglio 2014 al 28 luglio 2014dal 27 luglio 2014 al 28 luglio 2014

Albe da applausi in Valle Isarco

dal 30 luglio 2014 al 17 settembre 2014dal 30 luglio 2014 al 17 settembre 2014

Ultime degustazioni vino

Tenuta di Bibbiano di Castellina in chianti (SI)

Tenuta di BibbianoBibbiano è situato nel territorio storico del Chianti, nel comune di Castellina in Chianti, e si affaccia sulla Val d’Elsa in direzione del castello di Monteriggioni, in una zona ove la coltivazione della vite ebbe origini etrusche e, poi, tardo-latine. Sul filo di questo incommensurabile patrimonio naturale ed umano, la nostra famiglia, proprietaria di Bibbiano dal 1865, ha continuato con passione la coltivazione...

Le ultime aziende testate vino:
Le ultime aziende testate olio:

Autori, rubriche, blog: la Redazione di TigullioVino.it

  • Riccardo Modesti

    Buttafuoco e Sangue di Giuda, cosi'...
    Riccardo Modesti in Attiviamo l'Oltrepò

    Pubblicato il: 21 luglio 2014 alle 13:01Pubblicato il: 21 luglio 2014 alle 13:01

    In realtà sono vini prodotti entrambi dalle stesse uve e nello stesso territorio, cioè quello delimitato dalle valli Versa e Scuropasso. Le uve sono Croatina, Barbera, Uva rara, Vespolina e Ughetta di Canneto. Le origini dei nomi di questi due vini sono da sempre molto contrastanti. Si vuole che il nome Buttafuoco derivi da quello di una nave austriaca che...

    letto [641] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Riccardo Modesti

    Oltrepo' Pavese, Bonarda e Pinot Nero
    Riccardo Modesti in Attiviamo l'Oltrepò

    Pubblicato il: 21 luglio 2014 alle 12:56Pubblicato il: 21 luglio 2014 alle 12:56

    Da diverse parti mi giungono voci che, al di fuori della provincia di Pavia, si abbia un’idea della produzione vitivinicola dell’Oltrepò Pavese piuttosto nebulosa o, comunque, piuttosto incompleta. Peccato, perché si tratta comunque della terza realtà produttiva nazionale per estensione (13.000 ettari circa), quindi non roba da poco. Non ci...

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  • Riccardo Modesti

    Un po' di geografia
    Riccardo Modesti in Attiviamo l'Oltrepò

    Pubblicato il: 21 luglio 2014 alle 12:51Pubblicato il: 21 luglio 2014 alle 12:51

    L’Oltrepò Pavese è un’area geografica appartenente alla provincia di Pavia, quindi siamo nella regione Lombardia. Se andiamo a individuarlo su una carta geografica è una sorta di triangolo pressoché isoscele disposto a testa in giù. La base è certamente il fiume Po, nel suo andamento ovest-est che lo porta dal Monviso fino...

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  • Virgilio Pronzati

    XIV Edizione del Palio dei Vini Doc e...
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 12 luglio 2014 alle 23:26Pubblicato il: 12 luglio 2014 alle 23:26

    Benché la produzione vinicola della provincia di Genova e, nel resto della Liguria, sia in costante diminuzione, i vini liguri sono sempre più richiesti e presenti nelle principali guide nazionali, vincendo spesso medaglie d’oro in concorsi nazionali come la Douja d’Or e il Concorso Mondiale dei Vini di Montagna.  Un risultato di prestigio,...

    letto [2934] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Virgilio Pronzati

    Pesto e altre cose buone in piazza a...
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 10 luglio 2014 alle 16:07Pubblicato il: 10 luglio 2014 alle 16:07

    Quando si parla di mercati e mercatini ortofrutticoli e con altri generi agroalimentari, è necessario fare chiarezza. Ci sono quelli, dove i prodotti sono privi di qualsiasi indicazione di provenienza, e quelli dove il prodotto non solo ha nome e cognome, ma deriva dai comuni vicini e rappresenta la vera essenza del territorio.  Per tutelare sia i consumatori che i...

    letto [4241] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Luca Risso

    Quinto Garage Wines Contest: commenti e...
    Luca Risso in Vino in garage

    Pubblicato il: 09 luglio 2014 alle 13:45Pubblicato il: 09 luglio 2014 alle 13:45

    Scusate il quasi mese di ritardo sull'uscita di questo post che conclude la quinta edizione del Garage Wines Contest tenutosi lo scorso 15 giugno a Genova in occasione di TerroirVino. Un po' sono state le ferie, un po' qualche settimana di decantazione che mi è sembrata necessaria. Trovo ora il tempo di rileggere con calma i primi dieci classificati in ordine...

    letto [2509] volteLeggi tutto[2] commenti

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