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Focus on: Aperto il Mondial des Vins Extremes 2018. 720 etichette da 19 Paesi: l’enologia eroica si ‘sfida’ in Valle d’Aosta

Commissioni d’assaggio a lavoro fino a 14 luglio a Sarre (Ao) Il presidente Cervim Gaudio: «Vini che rappresentano territori ‘difficili’ ma dalla grande personalità» Si è aperta la ventiseiesima edizione del Mondial des vins Extremes. Le selezioni in Valle d’Aosta sono in programma da oggi 12 luglio a sabato 14. I vini alla prova delle commissioni di assaggio, sono 720, provenienti da 277 aziende di 19 Paesi vitivinicoli eroici di tutto il mondo.  Fra le novità di questa edizione i vini provenienti da Cile, Capo Verde, Israele, Macedonia, Slovacchia e Polonia; quindi i ritorni di Libano e...

Inserito il 12.07.2018 alle 18:07Inserito il 12.07.2018 alle 18:07Leggi tuttoAperto il Mondial des Vins Extremes 2018. 720 etichette da 19 Paesi: l’enologia eroica si ‘sfida’ in Valle d’Aosta[0] commentileggi i commenti

CRUDITA': rischi per la salute oppure no?

Sushi, carpacci di carne, crudità di mare, uova, ma anche verdura e frutta: CRUDO significa veramente “più nutriente” oppure esistono pericoli per la salute correlati alla mancata cottura? Vedremo … La mucca pazza è un ricordo ormai lontano, ma mai completamente messo da parte, o il pollo alla diossina, frutta ai diserbanti e verdure ai metalli pesanti, fanno sì che la voglia di sano e naturale siano sempre vive ed attuali più che mai. Ad alimenti, elaborati da industrie sempre più tecnologiche, imbottiti di coloranti dalla...

2018: Anteprima Vernaccia di San Gimignano

Festeggiato il cinquantesimo  anniversario due anni fa, il Vernaccia di San Gimignano approda alla tredicesima anteprima.  Prima di passare agli assaggi, alcune note su questo storico vino. <.…bacia, morde, lecca e picca e punge>.  Così descrisse la Vernaccia Michelangelo Buonarroti il Giovane, ne “L’Aione” edito nel 1643.  Un giudizio che, umanizzando il vino, gli si addice. Non fu il solo. Lo precedette nel 1541 Sante Lancerio bottigliere di Sua Santità Paolo III, elogiandone le...

Latte e formaggi: si o no?

Il problema è nella caseina che in quantità eccessiva risulta indigeribile per il nostro organismo. Caseina - E’ una famiglia di fosfoproteine che si trovano principalmente nel latte fresco e ne costituiscono la prima fonte di proteine per l’abbondanza massiccia: circa i tre quarti di tutte le proteine del latte appartengono a questa famiglia. Si tratta di proteine coniugate, cioè proteine legate ad altre molecole, nello specifico a fosforo sotto forma di acido fosforico esterificato. La mancanza di una struttura terziaria della proteina è la...

News recenti

Pubblicata 12 luglio 2018 alle 18:07Pubblicata 12 luglio 2018 alle 18:07

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"Sono Beppe D'La Ruchetta"

Pubblicata 26 giugno 2018 alle 18:59Pubblicata 26 giugno 2018 alle 18:59

VINNATUR: MARCHIO DI GARANZIA E QUALITÀ PER IL VINO

Pubblicata 26 giugno 2018 alle 11:09Pubblicata 26 giugno 2018 alle 11:09

Prossimi eventi

il 19 luglio 2018il 19 luglio 2018

Continua l’attività di promozione all’estero della giovane denominazione del Nord-Est che, insieme al formaggio Asiago DOP, si presenta a un pubblico qualificato di buyer, operatori e sommelier professionisti nell’ambito della serie di eventi “Racconti nel Bicchiere” dedicati...

WINE EXPERIENCE: DEGUSTARE I VINI GARDA DOC IN VELIERO

dal 19 luglio 2018 al 10 settembre 2018dal 19 luglio 2018 al 10 settembre 2018

È FESTA GRANDE: VERDICCHIO, A MATELICA, MANTICI A RECANATI!

dal 20 luglio 2018 al 21 luglio 2018dal 20 luglio 2018 al 21 luglio 2018

È’ festa grande: Verdicchio a Matelica, Mantici a Recanati

dal 20 luglio 2018 al 22 luglio 2018dal 20 luglio 2018 al 22 luglio 2018

Ultime degustazioni vino

Pian del Pino Azienda Agricola Biologica di Giovanni Batacchi di Terranuova bracciolini (AR)

Pian del Pino Azienda Agricola Biologica di Giovanni BatacchiE' la storia di un ritorno alle origini, la storia di una famiglia che dopo molte avventure, esperienze e coincidenze si rende conto che il vero "tesoro" era proprio sotto i suoi piedi, racchiuso nella terra della sua gioventù. Il legame forte e sicuro, creatosi grazie a questa consapevolezza tra Giovanni , Meri e la terra di Campogialli, ha reso possibile la realizzazione di un sogno che ha condotto alla libera...

Le ultime aziende testate vino:

Ultime degustazioni olio

Azienda Agricola Girolamo Costa di Sciacca (AG)

Azienda Agricola Girolamo CostaQuesta piccola azienda agricola si occupa della produzione di olio extra vergine di oliva e di arance. Gli oliveti, dei quali alcuni sono secolari, sono costituiti per la gran parte dalla cultivar "Cerasuola". Questa tipologia di coltivazione è una delle più antiche in uso in Sicilia Occidentale. La produttività della cultivar Cerasuola è abbastanza elevata e i suoi frutti sono di medie...

Le ultime aziende testate olio:

Autori, rubriche, blog: la Redazione di TigullioVino.it

  • Virgilio Pronzati

    Pesto & Solidarietà - FAVIDI...
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 12 luglio 2018 alle 17:07Pubblicato il: 12 luglio 2018 alle 17:07

    Se si parla e si scrive spesso di fatti e iniziative pseudo sociali prive o di poco contenuto, a maggior ragione si dovrebbe scrivere e diffondere notizie sull’impegno di associazioni finalizzate al sostegno di persone disabili. Tra quest’ultime la Fa.Di.Vi …Oltredi Genova, nata nel 2000 e presieduta dal dr  Roberto Bottaro....

    letto [1129] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Virgilio Pronzati

    Gran successo per Mare&Mosto 2018
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 28 giugno 2018 alle 00:11Pubblicato il: 28 giugno 2018 alle 00:11

    Mare&Mosto 2018 Mare&Mosto sempre più interessante e completa. Una manifestazione giunta alla sua quanta edizione che rappresenta il meglio dell’enologia e degli oli della Liguria. Un piccolo Vinitaly sostenuto dal Comune di Sestri Levante con la collaborazione del Consorzio turistico SestrilevanteIn e organizzata dall’AIS (Associazione...

    letto [1294] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Virgilio Pronzati

    Tasting di 10 annate del vino du...
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 29 maggio 2018 alle 01:15Pubblicato il: 29 maggio 2018 alle 01:15

    U Prufessu, Giovanni Rebora è stato un grande genovese. Professore di Storia economica e di Storia agraria medievale e direttore del dipartimento di Storia moderna e contemporanea dell’Università di Genova, nel settore era considerato tra i maggiori esperti di livello internazionale. Chi ha avuto il piacere di conoscerlo, si è reso subito...

    letto [1490] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Virgilio Pronzati

    Brunello? Sempre Benvenuto
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 16 maggio 2018 alle 19:46Pubblicato il: 16 maggio 2018 alle 19:46

    Montalcino e il Brunello   Quasi alla fine dell’Ottocento, da una felice intuizione del garibaldino Ferruccio Biondi Santi, nacque il Brunello di Montalcino. Un vino divenuto mito, che oggi occupa le posizioni di vertice nel mondo del vino. Da quella bottiglia datata 1888, una pietra miliare del vino toscano, sono seguiti i tempi duri e bui, prima della fillossera...

    letto [1669] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Virgilio Pronzati

    Montepulciano: Il Nobile
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 12 maggio 2018 alle 20:39Pubblicato il: 12 maggio 2018 alle 20:39

    “Montepulciano d’ogni vino è Re”.  Così lo definisce Francesco Redi nel ditirambo della sua opera Bacco in Toscana.  Una delle tante citazioni e lodi fatte secoli fa da illustri personaggi storici.  Ampio e ricco in suo bagaglio storico sul vino. Più che meritato il suo inserimento tra le prime Doc nazionali....

    letto [1629] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Pier Luigi Nanni

    CRUDITA': rischi per la salute oppure...
    Pier Luigi Nanni in Vademecum di Cucina

    Pubblicato il: 02 maggio 2018 alle 11:41Pubblicato il: 02 maggio 2018 alle 11:41

    Sushi, carpacci di carne, crudità di mare, uova, ma anche verdura e frutta: CRUDO significa veramente “più nutriente” oppure esistono pericoli per la salute correlati alla mancata cottura? Vedremo … La mucca pazza è un ricordo ormai lontano, ma mai completamente messo da parte, o il pollo alla diossina, frutta ai diserbanti e verdure...

    letto [615] volteLeggi tutto[0] commenti
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