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Focus on: Manifestazioni enoiche, tra eroismi e reprimende
Ho vissuto un intero anno convinto di avere 37 anni mentre ne avevo 36. Questo la dice lunga sul tempo che mi prendo per me stesso. Non c'entra molto col prosieguo ma stavo pensando a questa cosa poco fa in bagno mentre mi lavavo i denti e prima di scrivere questo pezzullo mi andava di usarla come premessa. Siate indulgenti. Questa mattina mi chiama Peter Dipoli. Solo qualche anno fa per me sarebbe stato impensabile pensare che un produttore come Peter Dipoli potesse chiamarmi al telefono. Miti, con tutta la loro aurea di sudtirolesca inavvicinabilità e invece, eccolo lì a rimbrottarmi sui motivi per i quali non tornerà quest'anno a...
Garage Wines Contest 2012, Terza Edizione
Casale di Brolio: Tradizione Toscana in Alta Cucina
Abbiamo capito come si fa il vino? Forse no…
News recenti
Pubblicata 21 febbraio 2012 alle 11:44
Il Consorzio di tutela decide di adottare esclusivamente il nuovo nome semplificato Custoza e scrive ai soci, alle altre aziende del territorio e agli enti: “Correggete i vostri siti e aiutateci a far crescere l’orgoglio per il nostro nome”. Un’indagine di mercato dimostra che è proprio il nome Custoza uno dei...
Vinitaly anticipa l'UE: a Vivit i vini sono già biologici e biodinamici anche in cantina
Pubblicata 20 febbraio 2012 alle 15:39
Nel 2011 salgono le quotazioni del Parmigiano Reggiano
Pubblicata 20 febbraio 2012 alle 15:34
La cucina ritrovata, recensione
Pubblicata 20 febbraio 2012 alle 15:18
Made in Italy agroalimantare: i marchi storici in mani straniere per 5 mld anno
Pubblicata 20 febbraio 2012 alle 15:11
L'Agroalimentare bio regge alla crisi
Pubblicata 20 febbraio 2012 alle 14:59
Prossimi eventi
il 24 febbraio 2012
Degustazione guidata da PAOLO ZACCARIA giornalista enogastronomo, curatore della guida “I Vini d’Italia” del Gambero Rosso. I Vini chedegusteremo: - Elso I.G.T. Umbria (Grechetto 30%, Trebbiano 60%, Malvasia Toscana 10%)2010 - Fontesecca Il Corno I.G.T. Lazio (Grechetto 80%, Chardonnay 20%) 2010 - Tenuta La...
Grande festa dell'enogastronomia. A Firenze tutti i Big del settore per il "Premio Italia a Tavola"
il 25 febbraio 2012
Il vero e il falso dell'olio extravergine, incontro a Pandino, per sfatare i pregiudizi più fusi
il 26 febbraio 2012
I vini di Langa a Cremona e dintorni
il 26 febbraio 2012
"Langa a Cremona"
il 26 febbraio 2012
I Festival Franciacorta ripartono da Roma
il 27 febbraio 2012
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Nel mondo
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Ultime degustazioni vino
Presa Azienda Agricola di San gregorio di catania (CT)
Sulle terrazze nere del vulcano siciliano, un vignaiolo, affascinato dalla maestosità del territorio, conferisce al suo vino l’energia dell’Etna. Ispirati da un approccio ad una agricoltura biologica e in gran parte ancora manuale e coadiuvati dal giovane enologo ed agronomo Andrea Marletta e dal lavoro in campagna di Salvatore Nicolosi, lavoriamo zolle magiche site su terreni vulcanici del versante orientale e...
- Cantina Clavesana , Clavesana (CN)
- Boeri Alfonso S.S., Costigliole d'asti (AT)
- Vigneti Vallorani, Colli del tronto (AP)
- Togni-Rebaioli Società Agricola, Darfo boario terme (BS)
- Alessandri Massimo, Ranzo (IM)
- Cantine Barbera, Menfi (AG)
- Rabino Fratelli, Santa vittoria d'alba (CN)
- Fattoria Il Paganello, Tavarnelle val di pesa (FI)
- Vinicola Savese - Vini Pichierri, Sava (TA)
- Cote di Franze Azienda Vitivinicola, Cirò marina (KR)
- Invia campionatura vino | Partecipa a Terroir Vino
Ultime degustazioni olio
Mancinelli Stefano Azienda Agricola di Morro d'alba (AN)
Sulle dolci colline di Morro d’Alba, a circa 10 km. dal mare, nella provincia di Ancona, si coltivano i vigneti e gli oliveti di STEFANO MANCINELLI, in una zona dell’entroterra marchigiano particolarmente vocata. La superficie dell’azienda (52 Ha.) è per metà circa coltivata a vigneti specializzati per la produzione di vini a Denominazione di Origine Controllata, LACRIMA DI MORRO D’ALBA D.O.C....
- Valente Vittorio Azienda Olivicola, Diano marina (IM)
- Alessandri Massimo, Ranzo (IM)
- Piccini Adamo Azienda Agraria, Grosseto (GR)
- Vendrame Rosalba, Sabaudia (LT)
- Monterisi Azienda Agricola, Andria (BA)
- Cooperativa Agricola Lavagnina, Lavagna (GE)
- Cà Bianca Azienda Agricola, Leivi (GE)
- Tenute Perini, Castiglione della pesca (GR)
- Solari Massimo, Chiavari (GE)
- Podere Scheggiolla, Castelnuovo berardenga (SI)
- Invia campionatura olio | Partecipa a Terroir Vino
Autori, rubriche, blog: la Redazione di TigullioVino.it
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Garage Wines Contest 2012, Terza...
Luca Risso in Vino in garagePubblicato il: 20 febbraio 2012 alle 00:49Anche quest'anno è arrivato il mometo di invitare tutti i garagisti a partecipare al Garage Wines Contest, giunto oramai alla sua Terza Edizione. Prima del consueto manifesto vorrei fare alcune considerazioni. Lo scopo del Contest è riunire il maggior numero di garagisti possibile, nella convinzione che il confronto e l'incontro aiutino a crescere e a...
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Casale di Brolio: Tradizione Toscana in...
Luigi Bellucci in Viaggi enogastronomiciPubblicato il: 18 febbraio 2012 alle 12:50Sono tornato nei giorni più freddi di questo gelido inverno nella toscana aretina dove Max Ricciarini e il suo Canale del Gusto hanno scoperto un locale che presto diventerà una stella di prima grandezza nel panorama gastronomico della regione, e non solo. Casale di Brolio è una creatura di Marcello Barducci, romano di origine e toscano di adozione,...
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Abbiamo capito come si fa il vino? Forse...
Enzo Zappalà in VinoPubblicato il: 17 febbraio 2012 alle 07:58Ricercatori dell’Università di Hong Kong hanno fatto una straordinaria scoperta. Una sostanza organica trovata nell’Universo contiene una miscela di composti aromatici (struttura ad anello) e di composti a catena. Il risultato è talmente complesso che la struttura finale assomiglia a quella del petrolio. La faccenda potrebbe anche essere archiviata...
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Rogna dell' olivo
Anna Zorloni in Malattie dell'OlivoPubblicato il: 14 febbraio 2012 alle 10:36È una malattia molto comune, presente in tutte le regioni di coltivazione dell'olivo, provocata dal batterio Pseudomonas savastanoi. Colpisce prevalentemente i rami più giovani della pianta, determinando la formazione di tipiche tuberosità tumorali irregolari, inizialmente piccole e di colore grigio-verde, che successivamente aumentano di dimensioni e...
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L'Umbria e l'Ercole Olivario. Convegno...
Luigi Bellucci in Viaggi enogastronomiciPubblicato il: 08 febbraio 2012 alle 19:08Incontro con i giornalisti Dopo la colazione al Plaza, oggi più tranquilla per aver dormito un’oretta in più, si va tutti ancora nella sala Polivalente della Camera di Commercio per l’incontro con giornalisti e buyers da tutto il mondo. Anche loro sono una quindicina, che, come scopriamo subito, nulla sanno del mondo dell’olio. Il vero...
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Kaid 2008 Alessandro di Camporeale /...
Luigi Salvo in Vini a confrontoPubblicato il: 04 febbraio 2012 alle 08:44E’ noto che i vitigni autoctoni comunicano al meglio un territorio nel bicchiere generando un appeal tutto particolare, ma è pur vero che se un internazionale riesce ad adattarsi particolarmente bene ad un dato microclima e ad esprimere diversità e particolarità non lo si può non apprezzare. Il vitigno in questione è il Syrah e la zona...