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Focus on: Speriamo che NON esca!

Cari garagisti avete finito di potare? Spero di si per voi e per i vostri vigneti. Devo darvi una notizia: anch’io sono a conoscenza del fatto che il vino si ottiene dall’uva e mi è giunta voce che esistono vigneti che devono essere coltivati e curati con la stessa cura ed attenzione che si deve avere in cantina. Così qualche settimana fa, ricordandomi le ‘aste’ della professione sono andata ad un convegno viticolo che trattava del ‘Mal dell’esca’. Come tutte le volte che frequento dei momenti di aggiornamento professionale, mi tornano davanti i miei insegnanti che più o meno 25 anni fa cercarono...

Inserito il 15.04.2014 alle 16:05Inserito il 15.04.2014 alle 16:05Leggi tuttoSperiamo che NON esca![3] commentileggi i commenti

In bottiglia! In bottiglia!

Garagisti è ora d’imbottigliare, smettete di bighellonare fra i padiglioni del Vinitaly, di Vivit, di Villa Favorita, è giunta l’ora di tornare a casa e di mettere il tappo al frutto di tante fatiche anche perché il garage Wines Contest si avvicina e manca un solo un mese alla consegna delle bottiglie in concorso. Andrea d’Ascanio ed Adriano Romeo, due garagisti sempre sul pezzo, mi hanno ricordato che è ora di puntualizzare alcune cose in merito a questa importante operazione enologica. E’ importante ricordare che occorre...

Benvenuto Brunello Edizione 2014

La storia di un vino che iniziò dal garibaldino Ferruccio Biondi Santi. Una famiglia che nel tempo ha valorizzato e diffuso sia il Brunello che il suo territorio.  Dalla loro esperienza e capacità, hanno via via attinto molti altri validi produttori che contribuiscono oggi, a dare consistenza alla produzione del pregiato vino e, nel contempo, affermarne la giusta immagine. Montalcino è anche un esempio socio-economico che dovrebbe essere studiato e attuato dai cosiddetti esperti di economia. La vitivinicoltura di questo piccolo comune ha dato e continua a dare ai...

Lazise - Bardolino e Chiaretto: Alla Borsa e gli assaggi al Doana (Seconda Parte)

 Alla Borsa Arriviamo al ristorante alle nove di sera, percorrendo a piedi gli ultimi cento metri dalla piazza della rotonda dove il pullman ci deve scaricare perché non può arrivare al locale causa segnaletica. Il ristorante è ampio, con diverse sale per qualche centinaio di coperti. La nostra sala è stata attrezzata con un ampio tavolo ad anello rettangolare con una quarantina di posti a sedere. Il nome Alla Borsa si rifà alle fiere e alla compravendita degli animali, nella piena tradizione padana fino al secondo dopoguerra. Un aperitivo con...

News recenti

Pubblicata 15 aprile 2014 alle 16:59Pubblicata 15 aprile 2014 alle 16:59

L’Assemblea Nazionale dell’Associazione Stampa Agroalimentare Italiana riunitasi il 2 aprile 2014 a Milano ha eletto il Direttivo Nazionale e altri organi di controllo che resteranno in carica per il triennio 2014-2017. Sono risultati eletti al Direttivo Nazionale: Roberto Rabachino, Enza Bettelli, Patrizia Rognoni, Giorgio...

Italia Beer Festival Milano, resoconto

Pubblicata 11 aprile 2014 alle 09:55Pubblicata 11 aprile 2014 alle 09:55

Prossimi eventi

il 21 aprile 2014il 21 aprile 2014

Il profumo del mare, le eccellenze della cucina, i vini più raffinati, uniscono il piacere della navigazione alla degustazione. Una giornata davvero speciale, in barca a vela, dedicata intenditori amanti del mare, della buona tavola e dei vini di qualità. Primo appuntamento 21 aprile 2014. Mure a Dritta ASD in...

VINO: ieri, oggi, domani

dal 24 aprile 2014 al 27 aprile 2014dal 24 aprile 2014 al 27 aprile 2014

Salotti del Gusto

dal 25 aprile 2014 al 26 aprile 2014dal 25 aprile 2014 al 26 aprile 2014

"I grandi terroir del Barolo"

dal 25 aprile 2014 al 27 aprile 2014dal 25 aprile 2014 al 27 aprile 2014

Ultime degustazioni vino

Tenuta Stella di Dolegna del collio (GO)

Tenuta StellaTenuta Stella è incastonata in un territorio disseminato di casali e case isolate che punteggiano le dolci colline del Collio fin dai tempi dei romani. L'ambiente è quello del Collio in provincia di Gorizia, una zona straordinariamente vocata alla viticoltura per caratteristiche climatiche e per composizione dei terreni che fa di questa terra di confine un ambiente unico che esprime tale unicità nei vini che...

Le ultime aziende testate vino:

Ultime degustazioni olio

San Comaio Oleificio Azienda Agricola di Zungoli (AV)

San Comaio Oleificio Azienda AgricolaSiamo una moderna azienda famigliare, che affonda le proprie radici nelle vecchie tradizioni, pur rimanendo al passo con i tempi. La nostra attivita' si compone di una fase prettamente agricola, con circa 1000 piante di olive, per lo piu' di varieta' autoctone e di una fase di trasformazione, costituita dal frantoio e dal laboratorio di confezionamento. Il richiamo alla tradizione, non implica una rinuncia ad innovare. Il nostro...

Le ultime aziende testate olio:

Autori, rubriche, blog: la Redazione di TigullioVino.it

  • claudia donegaglia

    In bottiglia! In bottiglia!
    claudia donegaglia in Vino in garage

    Pubblicato il: 10 aprile 2014 alle 11:24Pubblicato il: 10 aprile 2014 alle 11:24

    Garagisti è ora d’imbottigliare, smettete di bighellonare fra i padiglioni del Vinitaly, di Vivit, di Villa Favorita, è giunta l’ora di tornare a casa e di mettere il tappo al frutto di tante fatiche anche perché il garage Wines Contest si avvicina e manca un solo un mese alla consegna delle bottiglie in concorso. Andrea d’Ascanio ed...

    letto [1700] volteLeggi tutto[13] commenti
  • Virgilio Pronzati

    Benvenuto Brunello Edizione 2014
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 04 aprile 2014 alle 19:37Pubblicato il: 04 aprile 2014 alle 19:37

    La storia di un vino che iniziò dal garibaldino Ferruccio Biondi Santi. Una famiglia che nel tempo ha valorizzato e diffuso sia il Brunello che il suo territorio.  Dalla loro esperienza e capacità, hanno via via attinto molti altri validi produttori che contribuiscono oggi, a dare consistenza alla produzione del pregiato vino e, nel contempo, affermarne...

    letto [9035] volteLeggi tutto[0] commenti
  • claudia donegaglia

    Qualcosa da mettere a posto nel Garage...
    claudia donegaglia in Vino in garage

    Pubblicato il: 02 aprile 2014 alle 14:04Pubblicato il: 02 aprile 2014 alle 14:04

    Angelo Mignosa  ci propone un rosso chiamato La Gelseta.  Si tratta di un uvaggio costituito da Sangiovese e Cabernet in parti uguali  integrato con il 20% di Ciliegiolo e Canaiolo prodotto nella zona del sottomonte pisano. Angelo non ha usato lieviti selezionati e la fermentazione è durata all’incirca 15 giorni. Come ci racconta lui...

    letto [2534] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Cinzia Montagna

    Dentro l'Oltrepò Pavese
    Cinzia Montagna in Attiviamo l'Oltrepò

    Pubblicato il: 01 aprile 2014 alle 14:58Pubblicato il: 01 aprile 2014 alle 14:58

    L’aneddoto più destabilizzante risale a qualche anno fa, quando un giornalista americano chiese se l’Oltrepò Pavese è fra la Toscana e il Piemonte. Una domanda così spiazza: l’Oltrepò Pavese è, in effetti, fra la Toscana e il Piemonte, ma anche fra Brema (Germania) e Rjim Maatoung (Tunisia), fra Polo Nord e Polo Sud,...

    letto [2444] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Virgilio Pronzati

    Vino Nobile di Montepulciano...
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 01 aprile 2014 alle 12:06Pubblicato il: 01 aprile 2014 alle 12:06

    Il Vino Nobile di Montepulciano è uno dei vini più antichi d'Italia. Anche se da vent’anni Montepulciano mette in vetrina il suo Nobile Vino, la sua storia affonda le radici prima dell’anno Mille. In un documento del 789, citato da Emanuele Repetti nel Dizionario Geografico Fisico Storico della Toscana, il chierico Arnipert offre alla Chiesa...

    letto [9167] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Luigi Bellucci

    Lazise - Bardolino e Chiaretto: Alla...
    Luigi Bellucci in Viaggi enogastronomici

    Pubblicato il: 31 marzo 2014 alle 15:48Pubblicato il: 31 marzo 2014 alle 15:48

     Alla Borsa Arriviamo al ristorante alle nove di sera, percorrendo a piedi gli ultimi cento metri dalla piazza della rotonda dove il pullman ci deve scaricare perché non può arrivare al locale causa segnaletica. Il ristorante è ampio, con diverse sale per qualche centinaio di coperti. La nostra sala è stata attrezzata con un ampio tavolo ad...

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