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Focus on : Verso la bottiglia (e oltre!)
Siamo dunque arrivati alla fine del nostro piccolo viaggio dal grappolo alla bottiglia. Quello che doveva succedere oramai è compiuto. Forse il nostro vino non è affatto male, e allora è giusto brindare ed essere orgogliosi di come i nostri sforzi si sono liquefatti nel contenuto del bicchiere. Forse invece non tutto è andato come sperato e non siamo contenti al 100% del nostro risultato, ma in fondo poco importa, poiché lo spirito di tutto quello che abbiamo pasticciato è il gioco, e così deve essere.
Se qualche errore è stato fatto occorre allora individuarlo e capirne le ragioni perché la...
ONAV Genova invita a degustazione vini della Val d'Orcia.
Il Cioccolato benefico di Silvio Bessone
Il Cioccolato benefico di Silvio Bessone
News recenti
Pubblicata 14 marzo 2010 alle 18:54
"Il nuovo logo dell'UE per i prodotti biologici consente di rilanciare i consumi del bio in Europa e consolidare, rendendola riconoscibile, la leadership delle nostre imprese a livello internazionale. Il Mipaaf sta investendo importanti risorse nella comunicazione istituzionale, d'intesa con il Comitato Consultivo del biologico e del...
IRI Infoscan: In crescita la vendita dei Vini a Denominazione d'Origine nei supermercati
Pubblicata 14 marzo 2010 alle 18:24
Consegnato il Premio Salone dell'Agroalimentare Ligure 2010
Pubblicata 14 marzo 2010 alle 18:15
La guida Vinum Index da oggi è anche on-line
Pubblicata 14 marzo 2010 alle 13:54
In uscita il nuovo libro di Luca Zaia
Pubblicata 14 marzo 2010 alle 13:45
Fida: i dettaglianti alimentari incontrano i colleghi francesi
Pubblicata 13 marzo 2010 alle 19:55
Prossimi eventi
il 17 marzo 2010
Il Sud de France e il made in Italy si danno appuntamento il 17 marzo alla Maison de la Région Languedoc-Roussillon di Milano Un esclusivo percorso di degustazione guidata che esibirà le qualità e il carattere autentico dei vini Sud de France si terrà il 17 marzo 2010 dalle 15.30 alle 17.30 presso la Maison de...
Tra il Biologico e il Biodinamico, i buoni vini si fanno nella vigna
il 17 marzo 2010
17^ Weekend della Degustazione
dal 18 marzo 2010 al 20 marzo 2010
Prima edizione di Benvenuto Vermentino
dal 19 marzo 2010 al 21 marzo 2010
Tutto pronto per la prima edizione di Benvenuto Vermentino
dal 19 marzo 2010 al 21 marzo 2010
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Nel mondo
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Ultime degustazioni vino
Grosjean di Quart (AO)
Dal 1781 da Fornet, piccolo villaggio della Valgrisenche, ormai sepolto dall'acqua della diga di Beauregard, scendevano i nonni materni fin qui per rifornirsi del vino e delle castagne per superare i lunghi inverni montani; fu poi nel 1969, stimolato dall'amico Pino Albaney, che Papà Dauphin, iniziò a imbottigliare il proprio vino per presentarlo alla "II exposition des vins du Val d'Aoste"; fu proprio...
- La Source S.a.s. di Stefano Celi Società Agricola, Saint-pierre (AO)
- Maison Guy Méa, Saint-pierre
- Cantina di Venosa, Venosa (PZ)
- San Fereolo, Dogliani (CN)
- Cà ed Balos Azienda Agricola, Castiglione tinella (CN)
- Porta del Vento - Azienda Agricola Marco Sferlazzo, Camporeale (PA)
- Andrea Felici, Apiro (MC)
- Cascina Sorba - G.E.M.M.A., Diano d'alba (CN)
- Maraviglia, Matelica (MC)
- TerreinMoto Srl, Santa ninfa (TP)
- Invia campionatura vino | Partecipa a Terroir Vino
Ultime degustazioni olio
Il Brolo Azienda Agricola di Polpenazze del garda (BS)
Nel 1993 alla ricerca di una tenuta che potesse offrire alla famiglia una soluzione abitativa comune con spazi immersi nel verde, mio padre Augusto ed io troviamo questo posto incantevole sulle colline moreniche del Garda. In origine vi si produceva vino Groppello doc. Nel 1998 parte la nostra sfida. La scelta di produrre olio nasce dalla passione verso l'alimento e dalla difficoltà di trovare oli sul mercato che...
- Cantine Lunae, Ortonovo (SP)
- Toniolli, Arco (TN)
- Armato Cristina Azienda Agricola, Lucinasco (IM)
- VisAmoris, Imperia (IM)
- A'Santi Azienda Agricola, Quarrata (PT)
- Ascoli Orazio Azienda Agraria, Agira (EN)
- Hispellum Azienda Agraria, Spello (PG)
- Trequanda Azienda Agricola, Trequanda (SI)
- La Canonica, San giovanni d'asso (SI)
- Durin Azienda Agricola, Ortovero (SV)
- Invia campionatura olio | Partecipa a Terroir Vino
Autori, rubriche, blog: la Redazione di TigullioVino.it
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Oltrepò Pavese, un mondo di Pinot...
Virgilio Pronzati in VocacibarioPubblicato il: 14 marzo 2010 alle 18:46L’Oltrepò Pavese terra ubertosa e coperta di vigneti, non solo è la più grande zona vitivinicola della Lombardia, ma è addirittura la seconda al mondo per l’estensione viticola di Pinot Nero, preceduta dalla Borgogna. Da secoli, dopo l’effetto nefasto della Fillossera, questo vitigno borgognone è di casa. Non solo. E’...
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Salsiccia Gialla, sulzezza zala buona e...
Pier Luigi Nanni in FoodPubblicato il: 14 marzo 2010 alle 13:59Ovvero, sapori mai dimenticati della bassa modenese Alla continua ricerca di sapori e rarità gastronomiche della nostra italica e godereccia terra, mi imbatto in un curioso trattato alimentare del lontano 1547 inerente a dei particolari “salcizzotti zalli” presenti, nientemeno, che sulla tavola del signore di Modena, Alfonso II° d’Este, ma...
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Zone vinicole e vitigni a confronto a...
Luigi Salvo in Vini a confrontoPubblicato il: 12 marzo 2010 alle 11:41Edizione speciale di “Vini a Confronto” in occasione di Sicilia en Primeur, manifestazione organizzata da Assovini Sicilia giunta alla 7a edizione, che si è svolta dal 4 al 7 Marzo 2010 a Sciacca nella prestigiosa location del “Rocco Forte Verdura Golf & Spa Resort”. Ho avuto l’opportunità insieme ad un centinaio di colleghi...
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Cadetto di Montébore: Nulli...
Riccardo Collu in Formaggi d'Italia e del mondoPubblicato il: 11 marzo 2010 alle 21:06Il Cadetto è il “secondo” formaggio della Cooperativa Vallenostra, già nota per aver recuperato il Montébore, formaggio storico della Val Borbera, il primo passo compiuto per creare una produzione nel rispetto di territorio e tradizioni. Parlando con Roberto Grattone, titolare della cooperativa, ho chiesto chiarimenti sull’origine del...
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Dolceacqua e un'esperienza unica di...
Luigi Bellucci in Viaggi enogastronomiciPubblicato il: 06 marzo 2010 alle 01:30Quando l’ONAV ci si mette davvero! Non ci sono parole per descrivere l’esperienza di ieri sera in quel di Dolceacqua dove l’amico Sandro Boldrini, Delegato ONAV di Imperia, è riuscito ad organizzare uno di quegli incontri che difficilmente ti dimenticherai e ancor più difficilmente si potrà ripetere. Si preannuncia una verticale di...
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Basta agire per tempo
Enzo Zappalà in VinoPubblicato il: 03 marzo 2010 alle 02:09Su un pianeta della lontana galassia di Andromeda, il vino, questa ignobile e peccaminosa bevanda, è riuscito a dare il via a una nuova filosofia di vita in grado di bloccare sul nascere la criminalità e la perversione. I risultati sono stati realmente meravigliosi. Il mondo, nel suo ventunesimo secolo, era giù riuscito ad andarci molto vicino, ma il...