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Focus on: EVOÈ FESTIVAL

 ARTE GASTRONOMICA E PRODOTTI D’ECCELLENZA  A Recco (Ge) da sabato 25 a lunedì 27 marzo 2023 Ore 10,00 – 12,30 e ore 14,30 – 18,3 Ingresso libero. Cooking show con dimostrazioni di cucina Chef del territorio ed in particolare di GENOVA e LIGURIA GOURMET che cucinano dal vivo raccontando le loro storie, curiosità ed aneddoti, trucchi e ricette. Interviste e conversazioni fra appassionati. Presentazioni di prodotti e degustazioni guidate. Esposizione di prodotti DOP e IGP e certificati GENOVA GOURMET Ultimo appuntamento delle due giornate, ore 18 circa: preparazione live della Focaccia di Recco IGP con...

Inserito il 19.03.2023 alle 12:17Inserito il 19.03.2023 alle 12:17Leggi tuttoEVOÈ FESTIVAL[0] commentileggi i commenti

CRUDITA': rischi per la salute oppure no?

Sushi, carpacci di carne, crudità di mare, uova, ma anche verdura e frutta: CRUDO significa veramente “più nutriente” oppure esistono pericoli per la salute correlati alla mancata cottura? Vedremo … La mucca pazza è un ricordo ormai lontano, ma mai completamente messo da parte, o il pollo alla diossina, frutta ai diserbanti e verdure ai metalli pesanti, fanno sì che la voglia di sano e naturale siano sempre vive ed attuali più che mai. Ad alimenti, elaborati da industrie sempre più tecnologiche, imbottiti di coloranti dalla...

2018: Anteprima Vernaccia di San Gimignano

Festeggiato il cinquantesimo  anniversario due anni fa, il Vernaccia di San Gimignano approda alla tredicesima anteprima.  Prima di passare agli assaggi, alcune note su questo storico vino. <.…bacia, morde, lecca e picca e punge>.  Così descrisse la Vernaccia Michelangelo Buonarroti il Giovane, ne “L’Aione” edito nel 1643.  Un giudizio che, umanizzando il vino, gli si addice. Non fu il solo. Lo precedette nel 1541 Sante Lancerio bottigliere di Sua Santità Paolo III, elogiandone le...

Latte e formaggi: si o no?

Il problema è nella caseina che in quantità eccessiva risulta indigeribile per il nostro organismo. Caseina - E’ una famiglia di fosfoproteine che si trovano principalmente nel latte fresco e ne costituiscono la prima fonte di proteine per l’abbondanza massiccia: circa i tre quarti di tutte le proteine del latte appartengono a questa famiglia. Si tratta di proteine coniugate, cioè proteine legate ad altre molecole, nello specifico a fosforo sotto forma di acido fosforico esterificato. La mancanza di una struttura terziaria della proteina è la...

News recenti

Pubblicata 19 marzo 2023 alle 12:17Pubblicata 19 marzo 2023 alle 12:17

 ARTE GASTRONOMICA E PRODOTTI D’ECCELLENZA  A Recco (Ge) da sabato 25 a lunedì 27 marzo 2023 Ore 10,00 – 12,30 e ore 14,30 – 18,3 Ingresso libero. Cooking show con dimostrazioni di cucina Chef del territorio ed in particolare di GENOVA e LIGURIA GOURMET che cucinano dal vivo raccontando le loro...

ENJOY SUD AFRIC

Pubblicata 18 marzo 2023 alle 16:31Pubblicata 18 marzo 2023 alle 16:31

BENVENUTA PRIMAVERA - MARZO E APRILE 2023

Pubblicata 13 marzo 2023 alle 16:19Pubblicata 13 marzo 2023 alle 16:19

GO WINE PRESENTA A GENOVA "BAROLO, BARBARESCO E ROERO"

Pubblicata 10 marzo 2023 alle 18:38Pubblicata 10 marzo 2023 alle 18:38

Prossimi eventi

il 24 marzo 2023il 24 marzo 2023

Fondazione Italiana Sommelier premia i migliori oli di Liguria e con loro degusteremo i vini delle 10 cantine liguri premiate con i 5 grappoli Bibenda    Vi aspettiamo il 24 marzp dalle ore 18.00 all' Holiday Inn Genoa City - Via Milano 4   INGRESSO LIBERO!        

Wine Tour delle Marche, gustosa anteprima

dal 24 marzo 2023 al 19 maggio 2023dal 24 marzo 2023 al 19 maggio 2023

I Grandi Terroir del Barolo 2023

dal 25 marzo 2023 al 26 marzo 2023dal 25 marzo 2023 al 26 marzo 2023

Ultime degustazioni vino

La Casaia di Santa giuletta (PV)

La Casaia Siamo Roberto e Vittorio, due giovani cinquantenni (52 e 53 ma lo spirito e l’entusiasmo sono quelli dei 25 anni) che una sera hanno deciso, dopo una simpatica cena e ottimo vino, di creare un punto d’incontro virtuale, ma assolutamente reale, dove si evidenzino eccellenze BIO prodotte nel rispetto della natura e della salute. In questo progetto abbiamo coinvolto anche le nostre figlie che ci supportano con la...

Le ultime aziende testate vino:

Ultime degustazioni olio

Azienda Agricola Guidi di Ranzo (IM)

Azienda Agricola Guidi L’Azienda Agricola Guidi Fiorenzo di Ranzo si estende per 10 ettari suddivisi tra oliveti e vigneti Doc tutti adagiati sulle suggestive colline a terrazze sostenute da muretti a secco ad una altimetria tra i 200 e i 600 metri, favoriti da un’ottima esposizione e giusta escursione termica.  La Famiglia Guidi nel 1400 si sposta dalla Toscana alla Liguria stabilendosi in Ranzo, piccolo borgo della provincia di...

Le ultime aziende testate olio:

Autori, rubriche, blog: la Redazione di TigullioVino.it

  • Virgilio Pronzati

    TUTTI I COLORI (E PROFUMI) DEL BIANCO
    Virgilio Pronzati in Vino

    Pubblicato il: 05 marzo 2023 alle 14:11Pubblicato il: 05 marzo 2023 alle 14:11

    Un’altro evento enologico nazionale firmato da Go Wine, Associazione che coniuga vino, territorio, turismo e cultura. Tutti i colori del bianco è l’unica manifestazione che valorizza e promuove al meglio i vini bianchi del nostro Paese, di cui molti derivati da vitigni autoctoni. Un appuntamento annuale che dura da oltre tre lustri che gli...

    letto [215] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Virgilio Pronzati

    5° The Wine Revolution
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 09 gennaio 2023 alle 01:33Pubblicato il: 09 gennaio 2023 alle 01:33

    Tasting di Vini Naturali a Sestri Levante Per la legge il termine vino naturale non è consentito. Chi l’ha usato in etichetta è staso condannato a pesanti pene pecuniarie.  E’ vero che anche i vini prodotti con tecnologie e additivi diversi sono anch’essi naturali e non di sintesi. Ma la differenza è sostanziale. In particolare...

    letto [488] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Virgilio Pronzati

    La prescinsêua a Palazzo Imperiale
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 05 gennaio 2023 alle 16:49Pubblicato il: 05 gennaio 2023 alle 16:49

    La prescinsêua come il pesto, il cappon magro e il pandolce fa parte del patrimonio gastronomico storico genovese. Esclusive ghiottonerie che da sempre sono naturali sinonimi del territorio di appartenenza. Non a caso il nome "prescinsêua" deriva dal genovese presû che significa appunto caglio. Il suo uso in cucina è pressoché...

    letto [546] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Virgilio Pronzati

    29a Sagra del Bugiandu a Fabbriche di...
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 21 novembre 2022 alle 11:46Pubblicato il: 21 novembre 2022 alle 11:46

    Succede a tutti di non sapere o conoscere una via della città in cui viviamo.  Lo stesso per recenti o antichi “mangiari”. Ma il cibo si esprime come un linguaggio universale. Le “parole” sono sostituite dai colori, aromi, profumi e sapori di un piatto.  Profumi e sapori fanno parte di tradizioni e saperi. Nel recente passato,...

    letto [723] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Virgilio Pronzati

    XVIII° Concorso Internazionale...
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 07 novembre 2022 alle 18:20Pubblicato il: 07 novembre 2022 alle 18:20

    Il Concorso Enologico Internazionale “Emozioni dal Mondo Merlot e Cabernet Insieme” č ormai maggiorenne. Non solo, sin dalla sua nascita č l’unico che valorizza e promuove tutti i vini da taglio bordolese prodotti nel mondo. Un evento di grande successo, costruito e consolidato nel tempo, organizzato dal Consorzio Tutela Valcalepio e Vignaioli Bergamaschi....

    letto [1275] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Virgilio Pronzati

    Torna Olioliva Imperia 2022
    Virgilio Pronzati in Olio

    Pubblicato il: 29 ottobre 2022 alle 16:30Pubblicato il: 29 ottobre 2022 alle 16:30

    Ricco programma di degustazioni, assaggi, cultura ed eventi   Con i frantoi in piena attività e le reti che punteggiano gli uliveti delle colline imperiesi torna a Imperia Olioliva, la manifestazione regina dell’autunno ligure. Da 23 anni il centro storico di Oneglia, per l’occasione chiuso al traffico, si veste a festa e porta nelle vie e nelle...

    letto [3155] volteLeggi tutto[0] commenti
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