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Focus on: Autoctona 2018 - 15° Forum nazionale dei vini autoctoni - Bolzano 15-16 ottobre 2018
Autochtona Awards 2018: vince il terroir
Sono stati annunciati ieri, nell’ambito della manifestazione bolzanina Autochtona, i vincitori di ‘Autoctoni che Passione!’: il premio alla tipicità assegnato in sei diverse categorie. La giuria, composta da 9 giornalisti e professionisti del settore italiani e internazionali, ha premiato produzioni visceralmente legate ai loro terroir d'elezione, realizzate a partire da vitigni ambientatisi magnificamente in questi luoghi.
Piemonte, Emilia, Toscana, Puglia e Sicilia: l'Italia del vino produce eccellenze in ogni dove, da Nord a Sud, e fin nelle sue isole meno estese e più...
CRUDITA': rischi per la salute oppure no?
2018: Anteprima Vernaccia di San Gimignano
Latte e formaggi: si o no?
News recenti
Pubblicata 17 ottobre 2018 alle 15:31
Autochtona Awards 2018: vince il terroir Sono stati annunciati ieri, nell’ambito della manifestazione bolzanina Autochtona, i vincitori di ‘Autoctoni che Passione!’: il premio alla tipicità assegnato in sei diverse categorie. La giuria, composta da 9 giornalisti e professionisti del settore italiani e...
L'ASSOCIAZIONE ALLEVATORI DEL PIEMONTE IN CAMPO CONTRO LA CATTIVA INFORMAZIONE SU CARNE E LATTE
Pubblicata 11 ottobre 2018 alle 20:17
"C'era una volta la cena"
Pubblicata 09 ottobre 2018 alle 12:34
Dalla Germania all'Italia il Soave è al top delle classifiche
Pubblicata 06 ottobre 2018 alle 11:10
TUTTO IL GAVI A GENOVA
Pubblicata 04 ottobre 2018 alle 14:42
Volcanic wines si rinnova e rilancia
Pubblicata 12 settembre 2018 alle 16:03
Prossimi eventi
dal 21 ottobre 2018 al 25 ottobre 2018
L’azienda dolciaria siciliana partecipa al SIAL 2018, il Salone Internazionale per gli operatori dell’agroalimentare. Fa il suo debutto in Francia (nel suo packaging firmato Dolce&Gabbana) il nuovo panettone agli Agrumi e allo Zafferano di Sicilia nato dall’estro del Maestro Pasticcere Nicola...
Al Sial i panettoni Fiasconaro conquistano Parigi
dal 21 ottobre 2018 al 25 ottobre 2018
Al Sial di Parigi la Linea integrale biologica Delverde si presenta dopo il restyling
dal 21 ottobre 2018 al 25 ottobre 2018
Il Brasile a SIAL Paris 2018 con tante nuove specialità culinarie
dal 21 ottobre 2018 al 25 ottobre 2018
GIORNATA DELLA CASTAGNA
il 21 ottobre 2018
Area geografica
Nel mondo
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Ultime degustazioni vino
Pian del Pino Azienda Agricola Biologica di Giovanni Batacchi di Terranuova bracciolini (AR)
E' la storia di un ritorno alle origini, la storia di una famiglia che dopo molte avventure, esperienze e coincidenze si rende conto che il vero "tesoro" era proprio sotto i suoi piedi, racchiuso nella terra della sua gioventù. Il legame forte e sicuro, creatosi grazie a questa consapevolezza tra Giovanni , Meri e la terra di Campogialli, ha reso possibile la realizzazione di un sogno che ha condotto alla libera...
- Enrico Dario Azienda Vitivinicola, Albenga (SV)
- Baldetti Alfonso Azienda Agricola, Cortona (AR)
- Corte Zardini, Marano di valpolicella (VR)
- Zorzettig , Cividale del friuli (UD)
- Dacapo Azienda Agricola, Agliano terme (AT)
- Funaro Srl, Santa ninfa (TP)
- Cantina Tondini, Santa ninfa (OT)
- Dorigati Azienda Vinicola, Mezzocorona (TN)
- Maso Thaler, Montagna (BZ)
- , Montagna
- Invia campionatura vino | Partecipa a Terroir Vino
Ultime degustazioni olio
Azienda Agricola Girolamo Costa di Sciacca (AG)
Questa piccola azienda agricola si occupa della produzione di olio extra vergine di oliva e di arance. Gli oliveti, dei quali alcuni sono secolari, sono costituiti per la gran parte dalla cultivar "Cerasuola". Questa tipologia di coltivazione è una delle più antiche in uso in Sicilia Occidentale. La produttività della cultivar Cerasuola è abbastanza elevata e i suoi frutti sono di medie...
- San Martino Azienda Agricola Biologica di Dalpiaz e Bartellone, Imperia (IM)
- Azienda Oilalà, Barletta (BA)
- Antico Frantoio Tavian, Vado ligure (SV)
- Muzio Marco Azienda Agricola, Sestri levante (GE)
- Cooperativa Olivicoltori Sestresi, Sestri levante (GE)
- Frantoio Il Cavallino, Bibbona (LI)
- Tenuta Eleonora di Toledo, Campiglia marittima (LI)
- Paoli Niccolò, Campiglia marittima (LI)
- Turnaturi Azienda Agricola, Castelvetrano (TP)
- Repetto Emanuela Rosalba Azienda Agruturistica, Portofino (GE)
- Invia campionatura olio | Partecipa a Terroir Vino
Autori, rubriche, blog: la Redazione di TigullioVino.it
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CUCINALIGURIA 2018
Virgilio Pronzati in VocacibarioPubblicato il: 09 ottobre 2018 alle 18:04La cucina ligure si caratterizza con piatti di semplice o raffinata matrice, di molta saporosità, equilibrata e senza orpelli ed effetti speciali. Un patrimonio fatto di tradizioni e cultura che rischiava l’estinzione. Motivazioni che hanno dato vita nel 2017 alla prima edizione di Cucinaligure.Com, organizzata dalla CNA in collaborazione con Regione...
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Ostriche & Bollicine
Virgilio Pronzati in VocacibarioPubblicato il: 04 ottobre 2018 alle 11:31Una bella e golosa serata quella del ventidue settembre scorso, svoltasi nell’elegante salone e nella terrazza dell’Hotel Bristol Palace di Genova. Location storica, meta di grandi personaggi di ieri e di oggi, fiore all’occhiello della città. Dopo il successo della precedente serata di God Save The Wine, il dinamico Giovanni...
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26a Sagra del Bugiandu a Fabbriche di...
Virgilio Pronzati in VocacibarioPubblicato il: 03 ottobre 2018 alle 19:13Se da ben ventisei anni a Fabbriche di Voltri c’è la Sagra del Bugiando, il merito e dei fratelli Giampietro e Riccardo Parodi e il loro amico Dino Ginogi, con la collaborazione di altri volontari. Ma cos’è il Bugiandu? Una sorta di polenta fatta con farina di frumento e patate, olio extravergine di oliva e sale...
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5° God Save The Wine all'Hotel...
Virgilio Pronzati in VocacibarioPubblicato il: 25 settembre 2018 alle 20:27Negli eventi dedicati al vino, gli hotel di prestigio assumono un ruolo sempre più importante. Location storiche e di gran classe con ampi ed eleganti saloni, ossia esclusive vetrine per presentare e valorizzare il meglio dell’enologia italiana. Tra le varie e più recenti iniziative enoiche, quella denominata God Save The Wine tenutasi...
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Manuelina di Recco: 133 anni di...
Virgilio Pronzati in VocacibarioPubblicato il: 17 settembre 2018 alle 20:59Recco, comune con neanche diecimila abitanti, è un esempio nazionale nel campo della ristorazione. Da anni è considerata la capitale gastronomica della Liguria. La sua focaccia col formaggio oltre che IGP è conosciuta anche all’estero. Medaglia d’’oro al valore civile, e per lungo tempo ai vertici mondiali della...
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Premio Leivi edizione 2018 - Pochi oli...
Virgilio Pronzati in VocacibarioPubblicato il: 17 agosto 2018 alle 15:34Il Premio Leivi nato quasi in sordina nel 1995, è oggi il più importante concorso oleario non solo della provincia di Genova, ma dell’intera regione. Inizialmente, dedicato alla provincia di Genova, da circa tre lustri è diventato interprovinciale, facendo concorrere oli extravergini delle province di Genova e La Spezia, essendo queste due...