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Focus on: La Drago Forneria: un vanto di Genova

La storia di una città è fatta da grandi e piccoli avvenimenti, perlopiù realizzati da personaggi che la rendono ancor oggi nota nel mondo. Un tempo, come il resto del nostro Paese, fu terra di santi, poeti e navigatori. Di quest’ultimi il più illustre fu Cristoforo Colombo. Nell’arte della musica l’insuperato  Niccolò Paganini. Ma non solo. Genova dette i natali a Dogi e Papi. Poeti come Montale e statisti come Mazzini e Pertini.  Anche nell’imprenditoria industriale e terziaria Genova era e rimane un polo importante. Se Genova  non l’avessero già definita La Superba non per...

Inserito il 26.05.2020 alle 20:34Inserito il 26.05.2020 alle 20:34Leggi tuttoLa Drago Forneria: un vanto di Genova [0] commentileggi i commenti

CRUDITA': rischi per la salute oppure no?

Sushi, carpacci di carne, crudità di mare, uova, ma anche verdura e frutta: CRUDO significa veramente “più nutriente” oppure esistono pericoli per la salute correlati alla mancata cottura? Vedremo … La mucca pazza è un ricordo ormai lontano, ma mai completamente messo da parte, o il pollo alla diossina, frutta ai diserbanti e verdure ai metalli pesanti, fanno sì che la voglia di sano e naturale siano sempre vive ed attuali più che mai. Ad alimenti, elaborati da industrie sempre più tecnologiche, imbottiti di coloranti dalla...

2018: Anteprima Vernaccia di San Gimignano

Festeggiato il cinquantesimo  anniversario due anni fa, il Vernaccia di San Gimignano approda alla tredicesima anteprima.  Prima di passare agli assaggi, alcune note su questo storico vino. <.…bacia, morde, lecca e picca e punge>.  Così descrisse la Vernaccia Michelangelo Buonarroti il Giovane, ne “L’Aione” edito nel 1643.  Un giudizio che, umanizzando il vino, gli si addice. Non fu il solo. Lo precedette nel 1541 Sante Lancerio bottigliere di Sua Santità Paolo III, elogiandone le...

Latte e formaggi: si o no?

Il problema è nella caseina che in quantità eccessiva risulta indigeribile per il nostro organismo. Caseina - E’ una famiglia di fosfoproteine che si trovano principalmente nel latte fresco e ne costituiscono la prima fonte di proteine per l’abbondanza massiccia: circa i tre quarti di tutte le proteine del latte appartengono a questa famiglia. Si tratta di proteine coniugate, cioè proteine legate ad altre molecole, nello specifico a fosforo sotto forma di acido fosforico esterificato. La mancanza di una struttura terziaria della proteina è la...

News recenti

Pubblicata 26 maggio 2020 alle 20:04Pubblicata 26 maggio 2020 alle 20:04

 Dopo il lockdown, Donatella Cinelli Colombini indica i primi elementi per l'enoturismo in tempo di Covid -19 L'accoglienza della cantine diventa sempre più green, più cantine aperte nei weekend ed in pausa pranzo, prevalentemente su prenotazione, per non perdere nessuna occasione di godere al meglio la vacanza...

Oggi lunedì 18 maggio a Recco, riaprono i ristoranti

Pubblicata 18 maggio 2020 alle 12:05Pubblicata 18 maggio 2020 alle 12:05

Prossimi eventi

dal 20 ottobre 2020 al 10 aprile 2021dal 20 ottobre 2020 al 10 aprile 2021

MSC Crociere rivenditore ufficiale dei biglietti per Dubai Expo 2020 Per gli ospiti delle crociere nel Golfo a bordo di MSC Lirica il costo del biglietto Expo 2020 è incluso nel prezzo Expo 2020 si terrà il prossimo inverno a Dubai e gli ospiti di MSC Lirica e MSC Seaview posizionate nel Golfo, avranno la possibilità...

Sportiva per natura: dal 2020 Birra FORST veste FISI

dal 20 dicembre 2020 al 22 marzo 2020dal 20 dicembre 2020 al 22 marzo 2020

Ultime degustazioni vino

Cantine Lunae - Bosoni di Ortonovo (SP)

Cantine Lunae - BosoniL'azienda vitivinicola Cantine LVNAE è collocata in contesto geografico e storico unico, dal quale Paolo Bosoni, titolare delle Cantine, coglie ispirazione e spunto per potenziare i suoi vigneti e creare i suoi vini. La terra è quella che dalle colline che preludono le Alpi Apuane giunge al Mare Ligure; fertile, irrigata dal fiume Magra, privilegiata dal caldo sole e dalle brezze del Mediterraneo che conferiscono...

Le ultime aziende testate vino:

Ultime degustazioni olio

ICARIO Società Agricola arl di Montepulciano (SI)

ICARIO Società Agricola arlBenché la società agricola Icario produce olio extravergine di oliva, Icario è uno dei produttori leader di Vino Nobile di Montepulciano. La sua storia inizia nel 1999 ed è caratterizzata da passione familiare, ricerca della qualità, amore per l’arte, il design e rispetto del territorio. Dal 2015 Icario è parte della Holding del Dr. Helmut Rothenberger con sede ad Anif, Austria....

Le ultime aziende testate olio:

Autori, rubriche, blog: la Redazione di TigullioVino.it

  • Virgilio Pronzati

    Messaggio dei produttori di Chianti...
    Virgilio Pronzati in Vino

    Pubblicato il: 25 maggio 2020 alle 17:30Pubblicato il: 25 maggio 2020 alle 17:30

                   Viva l’Italia: il Gallo Nero si dipinge con il tricolore italiano Fase 2 dell’emergenza sanitaria, riaprono i ristoranti: il messaggio dei produttori di Chianti Classico alla ristorazione del Bel Paese Dopo un lungo e incerto countdown, è finalmente arrivato: il giorno...

    letto [303] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Virgilio Pronzati

    Le delizie dell'amico - Mangiare...
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 10 maggio 2020 alle 23:23Pubblicato il: 10 maggio 2020 alle 23:23

    Parlando di farinata e torte di verdure, è naturale pensare a Genova. Ghiottonerie, che superando l’usura dei tempi e delle mode, sono ancor oggi apprezzate da genovesi e foresti.  Per i zeneixi la farinata o meglio a fainâ, non è solo un mangiare ma un simbolo di genovesità. Una focaccia salata morbida e sottile alcuni millimetri, fatta...

    letto [1076] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Virgilio Pronzati

    Il recupero di un vitigno dimenticato
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 03 maggio 2020 alle 20:16Pubblicato il: 03 maggio 2020 alle 20:16

    Origini e storia Il vitigno Simixà (o Scimiscià) era già coltivato nell’entroterra del levante genovese sin da almeno quattro secoli. Di tali testimonianze purtroppo non c’è traccia, poiché molti scritti sul vitigno e sul vino sono andati persi. Sue notizie scritte, le troviamo nella seconda metà dell’Ottocento....

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  • Virgilio Pronzati

    Il Brunello? Sempre il Benvenuto!
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 03 maggio 2020 alle 12:08Pubblicato il: 03 maggio 2020 alle 12:08

    Montalcino e il Brunello Se il Brunello di Montalcino è oggi uno dei vini più conosciuti e apprezzati nel mondo, il merito è in gran parte della famiglia Biondi Santi. Una lunga storia iniziata con Clemente Santi, che prosegue oggi con Franco e i suoi figli Jacopo e Alessandra. Quasi alla fine dell’Ottocento, da una felice intuizione del garibaldino...

    letto [1661] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Virgilio Pronzati

    Anteprima del Vino Nobile di...
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 01 maggio 2020 alle 01:44Pubblicato il: 01 maggio 2020 alle 01:44

    La Toscana come gran parte d’Italia si potrebbe definire un museo a cielo aperto.  Antiche città patrie d’illustri personaggi di ogni forma di cultura. Nelle vaste e suggestive zone verdi, dominano la vite e l’ulivo.  Colline ornate da castelli, pievi e cipressi. Un altro patrimonio storico paesaggistico che si coniuga con tutto il resto....

    letto [1651] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Virgilio Pronzati

    15a Anteprima della Vernaccia di San...
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 28 aprile 2020 alle 12:43Pubblicato il: 28 aprile 2020 alle 12:43

    Anteprima e…. La Signora in bianco ha compiuto cinquantaquattro anni, portati benissimo! Anzi dimostra la verve di una ragazza. Non solo: Le sue anteprime sono salite a quindici. Un vino dall’antico e illustre passato che, superato l’usura dei tempi e delle mode, è attuale ancor oggi. Un meritato traguardo raggiunto dopo annose tappe...

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