Cena pronta in 10 minuti: gli Straccetti di Pollo Yogurt e Curry sono il piatto giusto
Un secondo saporito e leggero che conquista tutti a tavola: ecco la ricetta semplice e veloce degli straccetti di pollo yogurt e curry!
Ci sono serate in cui il tempo stringe e la voglia di cucinare è pari a zero, ma rinunciare a una cena buona e nutriente non è l’unica opzione.
Basta puntare su ricette estive semplici e creative che si preparano in pochissimi minuti e capaci di sorprendere al primo morso.
Tra queste, gli straccetti di pollo con yogurt e curry rappresentano la soluzione ideale: sono leggeri, aromatici e perfetti per chi cerca una cena pronta in un lampo senza sacrificare il gusto.
Scopriamo quindi insieme la ricetta facile e veloce degli straccetti di pollo yogurt e curry: l’asso nella manica per chi cerca qualcosa di sfizioso senza passare ore ai fornelli!
Un’alternativa light ma sfiziosa al solito pollo
Gli straccetti di pollo con yogurt e curry sono la dimostrazione perfetta che velocità e gusto possono andare d’accordo. Si tratta di una ricetta equilibrata e leggera che si prepara con pochi ingredienti genuini, creando un mix di sapori orientali e mediterranei che conquista a ogni forchettata.
La loro particolarità sta nell’accostamento tra la cremosità dello yogurt e l’aroma esotico del curry, che avvolge il pollo e lo rende tenero e profumato in pochissimi minuti di cottura. Ideali per chi cerca un’alternativa light ma sfiziosa al solito pollo alla piastra, sono perfetti anche per chi segue una dieta povera di grassi e ricca di proteine.
Un mix vincente tra leggerezza e sapore
Per questa ricetta ti serviranno: 500 g di petto di pollo, 50 g di pinoli, 50 g di farina 00, 120 g di acqua, olio extravergine d’oliva e sale. Per la salsa, ti basteranno 200 g di yogurt magro e 1 cucchiaino di curry in polvere. Taglia il pollo a straccetti o bocconcini regolari, poi passali in una ciotola con il sale e la farina, mescolando per ricoprirli uniformemente. Scuoti la farina in eccesso e metti da parte.
In una padella scalda un filo d’olio extravergine, aggiungi i pinoli e falli tostare a fiamma vivace per alcuni minuti, poi unisci il pollo infarinato e fai rosolare bene. Sfuma con l’acqua per mantenere la carne morbida e, nel frattempo, mescola lo yogurt con il curry in una ciotolina fino a ottenere una salsa omogenea. Versa la salsa nella padella, amalgama bene a fuoco dolce per qualche secondo, spegni e servi subito. In meno di 10 minuti avrai un secondo piatto saporito, cremoso e perfetto da accompagnare con riso basmati o verdure grigliate: un mix vincente tra leggerezza e sapore che conquisterà tutti!